カレーライス　かぼちゃサラダ　リザーブデザート（冷凍みかんorりんごシャーベット）　牛乳

クイズの答えです。２×です。小平野菜は５こでした。今日で１学期の給食は終わりです。味わって残さず食べることはできましたか？１学期の給食を振り返ってみてください。一番好きな給食は何でしたか？ぜひ感想を聞かせてください。今日のデザートは給食委員会が決めたリザーブデザートです。冷凍みかん、りんごシャーベットのうちどちらかを選んで予約しています。

クイズです。カレーライスの隠し味はどれでしょう。１さとう　２からし　３しょうゆ

　豆乳たんたんうどん　からしあえ　いももち　牛乳

クイズの答えです。きびなごの産地は３長崎県です。九州地方では刺身でも食べるそうです。

今日は七小フェスティバルでしたね。楽しかったですか？給食ではお祭りをイメージした「いももち」を作りました。いももちはじゃが芋を使っています。全部で７７ｋｇ、約２５０個のじゃがいもです。皮をむき、芽を取って蒸してつぶし、一人一個に丸めてオーブンで焼き、たれをかけました。

クイズです。今日の小平野菜は８個である。１○か２×か。

　わかめごはん　きびなごの唐揚げ　野菜のごまだれかけ　豚汁　牛乳

クイズの答えです。２鶏肉です。グラタンに鶏肉が、ジュリアンスープにベーコンが入っていました。

今日のおかず、きびなごの唐揚げはししゃもと同じように頭からしっぽまで骨ごと全部食べられます。骨を丈夫にするカルシウムをたくさんとることができます。よくかんで残さずたべましょう。きびなごは九州地方でよく食べられる魚です。

クイズです。きびなごの産地はどこでしょう。１静岡　２青森　３長崎

　ミルクねじりパン　小平かぼちゃのグラタン　ジュリアンスープ　牛乳

クイズの答えです。オクラの花は３黄色です。とても大きな花が咲きます。

今日の主菜メインとなるおかずは小平かぼちゃのグラタンです。その名の通り、小平産のかぼちゃをたっぷり使いました。グラタンはルーも手作りです。いつもとても人気のあるメニューです。一つずつカップに入れてパン粉・パセリ・粉チーズをかけてオーブンで焼きました。

クイズです。グラタンに入っている材料はどれでしょう。１ベーコン　２鶏肉

　ツナピラフ　カルル（オクラとエビのシチュー）　枝豆　牛乳

クイズの答えです。大豆は１赤のグループです。たんぱく質を多く含み、体をつくる働きがあります。大豆は枝豆が大きくなったものです。

今日の汁物カルルはブラジル料理です。夏が旬のオクラやトマトが入ったシチューです。オクラは日本では生で食べることが多いですが、外国ではフライやシチューなど色々な方法で食べます。

クイズです。オクラの花は何色でしょう。１白　２赤　３黄色

　ごはん　じゃこピーマンふりかけ　いかのバーベキューソース　呉汁
　牛乳

クイズの答えです。２×です。もずくは野菜の仲間ではなく、海藻の仲間です。無機質という栄養素を多く含む赤のグループです。

今日の汁物は呉汁です。呉とは大豆をすりつぶしたもののことです。大豆は畑の肉と呼ばれるほどたんぱく質が多く、植物性のたんぱく質なのでヘルシーです。

クイズです。大豆は赤・黄・緑のどのグループでしょう。１赤　２黄　３緑

　　　タコライス　もずく汁　果物（こだますいか）　牛乳

クイズの答えです。七夕汁に入っていた星形は３オクラでした。夜空に光る星をイメージしました。

今日は沖縄料理のタコライスと沖縄県産のもずくを使ったもずく汁を作りました。沖縄尽くしのメニューです。タコライスはごはんにタコス風の具をのせたものです。「たこ」が入ったごはんではありません。タコスミートにレタスとピザチーズが入っています。

クイズです。もずくは野菜の仲間である。１○か２×か。

　七夕ごはん　さばの香味焼き　七夕汁　牛乳

クイズの答えです。豆腐を数える時は３「丁」です。一丁二丁と数えます。

今日は七夕です。給食では七夕の行事食を作りました。七夕ご飯はバットの中に天の川を作りました。星形のにんじんときゅうりが散らしてあります。星形のきゅうりは小平の農家さんが特別に作ってくれました。七夕汁にも星が入っています。

クイズです。七夕汁に入っている星形は、かまぼこと何でしょう。１にんじん２きゅうり３オクラ

豆腐のあんかけ丼　野菜のおかか和え　果物（クインシーメロン）　牛乳

クイズの答えです。ツナは１赤のグループです。ツナは魚から作られています。

今日の主食は豆腐のあんかけ丼です。国産大豆から作った豆腐を使いました。豆腐の種類は木綿豆腐です。水分が少なく硬めの食感なので、あんかけにしても煮崩れしにくいです。

今日の果物は赤肉メロンのクインシーメロンです。６月は青肉メロンのアンデスメロンが登場しましたね。給食室で一つ一つ丁寧に種を取って切り分けています。

クイズです。豆腐を数えるときは何と言うでしょう。１個　２本　３丁

こまツナマヨトースト　夏野菜スープ　大豆入りスパイシーポテト　牛乳

クイズの答えです。なすの花の色は２紫です。今日のトーストには小平産の小松菜をたくさん使いました。その名の通り「こまつな」「ツナ」「マヨネーズ」が主な材料です。今年初登場ですが、いつもとても人気のあるメニューです。赤・黄・緑のグループすべてに材料が入っていて栄養のバランスが良いです。

クイズです。ツナはどのグループでしょう。１赤　２黄　３緑

　麻婆なす丼　海藻サラダ　果物（バレンシアオレンジ）　牛乳

クイズの答えです。２「８本」です。足と手を合わせて８本だそうです。

今日は小平産のなすをたっぷり使って麻婆なす丼を作りました。なすは一度炒めてからマーボーの具に入れました。新鮮でおいしい小平産のなすです。白いご飯にとてもよく合うので一緒に味わって食べてください。

今日は変わった形のなすが１本あったので、お昼の放送で紹介しました。人形のように手がついて見えるなすでした。

クイズです。なすの花は何色でしょう。１赤　２紫　３白

　ごはん　たことじゃがいもの唐揚げ　かぼちゃのみそ汁　牛乳

クイズの答えです。２×です。夏野菜は体を冷やす働きがあります。暑い夏にぴったりですね。７月２日は半夏生です。この半夏生の時期までに田植えを終わらせるのが良いとされています。関西ではこの日に「たこ」を食べる風習があります。田んぼに植えた稲が「たこ」の足のようにしっかりと根付くようにとの願いをこめました。

クイズです。たこの足は何本でしょう。１「７本」　２「８本」　３「１０本」

　夏の香りごはん　鯖の塩焼き　夏野菜の豚汁　牛乳

クイズの答えです。小平夏野菜カレーに入っていた小平野菜は３「８種類」です。にんにく・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・ズッキーニ・なす・さやいんげん・トマトが小平野菜でした。

今日、６月３０日は夏越の祓です。一年の折り返しにあたる６月３０日に各地の神社で行われる季節の行事です。１月から６月までの穢れを落とし、残りの半年を元気に過ごせるよう祈ります。給食では夏野菜をたくさん使った料理でみんなの健康を祈ります。夏野菜の豚汁には珍しいモロッコいんげんを使いました。給食時にはモロッコいんげんの実物を掲示しました。

クイズです。夏野菜は体を温める働きがある。１○か２×か。

　小平夏野菜カレー　ゆで枝豆　果物（小玉すいか）　牛乳

クイズの答えです。３東京です。佃煮は東京都中央区佃島で最初に作られました。

今日は小平市内共通の夏野菜カレーの日です。市内の小中学校で小平産の夏野菜を使ったカレーライスの給食を出しています。七小では枝豆も小平産です。小平産の野菜を食べることは地産地消といいます。小平野菜は値段が安く新鮮でおいしいです。

クイズです。カレーには何種類の小平野菜が入っているでしょう。１「３」　２「５」　３「８」

ごはん　茎わかめの佃煮　ししゃもの南蛮漬け　じゃがいものそぼろ煮　牛乳

クイズの答えです。すし飯に混ぜた調味料は１酢です。酢・砂糖・塩を混ぜて加熱し、すし酢を作りました。

明日は佃煮の日です。茎わかめを使って佃煮を手作りしました。ごはんと一緒に味わって食べてください。白いごはんにぴったりの味付けです。

クイズです。佃煮が最初に作られたのはどこでしょう。１静岡　２青森　３東京

　ひじき寿司　かきたま汁　きなこ豆　牛乳

クイズの答えです。２×です。じゃがいもは緑のグループではなく、黄色のグループです。熱や力になる働きがあります。

今日はちらし寿司の日です。なぜちらし寿司の日なのかというと、この日が岡山のちらし寿司である「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった池田光政の命日だからです。ちらし寿司の「ちらし」とはすし飯の中や上に様々な具をちらすことに由来しています。

クイズです。すし飯に混ぜた調味料はどれでしょう。１酢　２ナンプラー　３酒

ぶどうパン　サーモンとポテトのチーズ焼き　キャベツとコーンのスープ　牛乳

クイズの答えです。１○です。しりしりとは千切りという意味です。

今日の主菜おもなおかずは小平産のじゃがいもをたっぷり使ったチーズ焼きです。脂がのったサーモンも入っています。じゃがいもは一度蒸してから他の具と混ぜました。今の時期のじゃがいもは新じゃがといい皮が薄く水分が多いです。日光に当たり緑色になった皮や芽にはソラニンという体に悪い成分を含むので注意が必要です。

クイズです。じゃがいもは赤・黄・緑のうち緑のグループである。１○か２×か。

　ししじゅうしい　にんじんしりしり　イナムドゥチ　冷凍パイン　牛乳

クイズの答えです。とうもろこしは２「1/3」に切りました。とても甘くておいしかったですね。２年生のみなさん、ありがとうございました。

今日は沖縄慰霊の日です。太平洋戦争の沖縄戦が終わった日で、犠牲になった人を悼み平和を願う日です。給食では沖縄料理と石垣島産の冷凍パインを出します。ししじゅうしいは豚肉と昆布の混ぜご飯、イナムドゥチは沖縄の豚汁でお祝いの時に出すそうです。

クイズです。しりしりは千切りという意味である。１○か２×か。

　豚丼　根菜のごま汁　とうもろこし　牛乳

クイズの答えです。フォーに入っていた調味料は１ナンプラーです。魚を発酵させて作る調味料で日本のしょうゆと似ています。

今日のとうもろこしは２年生が１時間目に皮むきをしてくれました。小平産の新鮮なとうもろこしです。皮がむきたてなのでとても甘いです。給食室のスチームコンベクションオーブンで蒸しました。２年生に感謝して味わって食べましょう。

給食時間には２年生が皮むきをしている様子と、とうもろこしが給食室で調理される様子の動画を見ました。クイズのヒントも隠れていました。

クイズです。トウモロコシは１本を何分の一に切ったでしょう。１「1/2」　２「1/3」　３「1/4」