今日の献立は「セサミトースト　チリコンカン　ツナコロサラダ　牛乳」です。すりごまをたっぷり使ったトーストです。すりごまと砂糖とマーガリンをよく練ってペーストにして食パンに塗りました。とても風味のいいトーストです。ごまは体の動きをよくしてくれる働きがありますが、たくさん食べるのはなかなか大変です。しかし、このようにペーストにするとたくさん食べることもできますね。チリコンカンは大豆を使った煮物です。挽肉と合わせてトマト味で煮込みます。大豆を柔らかめに茹でて仕上げられていたので味がよく絡んで食べやすかったです。（食育担当）

　今朝も６年生の代表児童からのメッセージと気持ちのよいあいさつで１週間がスタートしました。
　校長からは、「あ・い・さ・つ」をする時に、心掛けたいことについてお話をしました。
　また、４年生のウィングス（バスケットボール）の子供たちが昨日、開催された小平市春季フレッシュ大会で準優勝しました。一人一人の子供たちが感想を述べ、表彰を行いました。おめでとうございます。

　ゴールデンウィークも終わり、子供たちには、今日からまた、学校生活のリズムを取り戻して、楽しく元気に過ごしてほしいと思います。

　今日の献立は「チキンライス　きゃべつサラダ　つぶつぶみかんゼリー　牛乳」です。オムライスの中のごはんとなることが多い混ぜごはんです。鶏肉・玉葱などの具材を炒めてトマトケチャップ多めの調味料で味をつけます。これをまんべんなくご飯と合わせて仕上げます。色も味もおいしいご飯です。きょうのゼリーはみかんのつぶつぶを残しました。みかんの缶詰をほぐしてカップに分けて、オレンジジュースのゼリー液を注ぎます。つぶつぶの食感も楽しめるゼリーです。（食育担当）

本日、学童農園である浅見農園さんの畑に里芋を植えに行きました。里芋は種芋から育てることを知りました。よく育つように、一生懸命に土をかぶせていました。「元気に育ってね」「おいしく育ちますように」と声をかけている子もいました。秋に収穫するのが楽しみです。

　今日の献立は「高野豆腐のそぼろ丼　ツナと海藻のサラダ　すまし汁　牛乳」です。５月になりました。新緑がとても爽やかな季節になりました。体を動かして、しっかり食べて元気に過ごしましょう。今日の給食は、高野豆腐が主役です。高野豆腐は豆腐を凍結させて乾燥した乾物といわれるものです。乾物は常温で長期間保存することができる優れた食品です。乾燥されているので美味しさも栄養的な働きもギュッと詰まっています。今日は高野豆腐を水で戻して挽肉のようにミンチ（みじん切り）にして使いました。水分の吸収がとても良いので、甘辛い煮汁をしっかり吸い込んで味がつきまました。まるで肉を使ったそぼろのようでした。お肉よりもヘルシーで栄養満点です。ご家庭にフードプロセッサーなどにかけると簡単にみじん切りになります。（食育担当）

　今日は、この４月にご転出された先生方の離任式を行いました。
　子供たちも、懐かしい先生方にお会いできる今日の日を心待ちにしていました。
　密を避けるために、体育館に、異動された先生方と６年生児童だけが会し、その模様を各教室にライブ配信します。
　また、先生方の会場への入退場の際には、ウィンド・バンドが演奏し、花を添えてくれます。
　懐かしい先生方が会場にお見えになりました。
　先生方、お帰りなさい。
　いよいよ離任式が始まります。

　転出された先生方から、お話をしていただきました。
　六小での楽しかった思い出や、六小を離れて、あらためて感じた六小の子供たちのよさ、そしてこれからも子供たちに大切にしてほしいことなど、先生方から熱いメッセージをいただきました。
　先生方の新天地でのご活躍をお祈り申し上げます。
　ありがとうございました。そして、いつまでもお元気で！