【献立内容】牛乳
　　　　　　小松菜スパゲティ
　　　　　　キャロットポタージュ
　　　　　　キャラメルポテト

　小松菜スパゲティは、小平市内産の小松菜を使って、オリーブオイル、しょうゆ、にんにく、唐辛子で味付けしました。キャロットポタージュは、にんじんのペーストとジュースを使用しています。色鮮やかな一品です。キャラメルポテトは、さつまいもを油で揚げて、バター、牛乳、はちみつ、砂糖でつくったキャラメル風味のソースをからめました。

【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　ひじきふりかけ
　　　　　　豚汁
　　　　　　鰆のごまだれかけ
　　　　　　個包装りんご

　豚汁は、生徒に人気のある汁物です。小平産の里芋、にんじん、大根を使用しました。隠し味にしょうがのすりおろしも加えています。
　鰆のごまだれかけは、京都産の鰆を焼いて、しょうゆ、みそ、砂糖、白すりごまでつくったたれをかけました。身がふっくらとしていておいしい鰆でした。

【献立内容】牛乳
　　　　　　うず巻きパン
　　　　　　カレースープ
　　　　　　里芋コロッケ
　　　　　　ほうれん草のサラダ

　今日のコロッケは、小平市内産の里芋を使用しました。すべて里芋にしてしまうと、粘りが強すぎて加工しづらいので、じゃがいもも混ぜて作っています。ねっとりとして、里芋のおいしさがつまったコロッケができました。
　コロッケを作っている写真も合わせて紹介します。

【献立内容】牛乳
　　　　　　じゃこと小松菜のチャーハン
　　　　　　トックスープ
　　　　　　ツナサラダ

　チャーハンには、小平市内産の小松菜を使用しました。彩りに使用する青菜はいろいろな種類がありますが、小松菜が一番カルシウムを多く含むので、成長期の中学生のカルシウムの補給のために使用することが多いです。
　スープには、韓国のおもち「トック」を使用しました。もちもちしていて、噛み応えがあります。