左・・・低学年用、高学年用に計量して丸めて、形づくり、粉をまぶしています。

中・・・油でカラリと揚げています。

右・・・あつあつの「パスティス・デ・バカリャウ」が出来上がりました。再度大きさを見比べながら、クラスごとに配缶します。

上・・酒蒸しした鱈をほぐしながら小骨を取り除いているところです。

下・・蒸した干し鱈もほぐしながら小骨を取り除きました。ゼラチン質が多い干し鱈の骨を取り除き何度も点検し、細かくするのに１時間かかりました。

　今日の主菜は、ポルトガル料理です。
　パスティス・デ・バカリャウ・・・干し鱈のコロッケです。バカリャウとは、塩漬けにした干し鱈のことです。生鱈を塩漬けにして天日干しにした保存食材で、ヨーロッパでは、よく使われています。
　スペイン語では「バラカオ」イタリア語では「バッカラ」と言うそうです。ポルトガル語では「バカリャウ」と言い、バカリャウを使った料理は、１年分３６５種類もあると言われています。
　学校では、干し鱈（水で浸漬後、蒸したもの）と生鱈（酒蒸ししたもの）の両方を入れて作りました。
　検食をした校長先生からは、塩漬けの干し鱈の食感と塩味が美味しさを最大限引き出していました。初めて食べた「パスティス・デ・バカリャウ」は、とても美味しかったです。とのコメントを頂きました。
　丁度良い塩加減に出来上がり、子どもたちに好評でした。

11日（木）献立・・・牛乳、わかめご飯、パスティス・デ・バカリャウ（干し鱈のコロッケ）パールねじりパスタソテー、具だくさんみそ汁。
　栄養士　Ogawa

　献立は、牛乳、ソイ丼、冬瓜のすまし汁、おひたし、果物でした。
　ソイ丼は、大豆を柔らかく煮てから、みじん切りにし、豚挽肉、ベーコン、たまねぎ、ピーマンと一緒に炒めて味付けしたものです。畑の肉と言われている大豆をたくさん食べられるようにと考えられた料理です。
　大豆は、１人１５ｇ・・・具の量は、６０ｇに出来上がりました。ご飯の上にのせてスプーンで食べてもらいました。初めてでしたが、子どもたちに好評でした。
　冬瓜のすまし汁の冬瓜は、冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。水分がほとんどですが、果肉、種ともに民間薬として、腎臓病や高血圧症のための利尿剤として使われています。今日は、小平産の姫冬瓜を使って作りました。
　果物は、高知県産の夏小夏でした。日向夏と同じ品種の柑橘です。小玉の夏小夏でしたが、甘くて美味しかったです。今年は、柑橘類が早く終了したので、貴重な果物でした。
　　栄養士　Ogawa
　

　７日（日）は、七夕でした。学校では、２日早かったのですが、５日（金）に七夕献立をしました。
牛乳、七夕めん、夏野菜ジャンボかき揚げ、ゆで枝豆です。天の川に見立てて細めんをゆでて、星型なるとまき、星型きゅうりを飾りました。星型きゅうりは、６月の初めに頼んでおいたのですが、天候の関係で生育状況が悪く、６本しか出来なかったようです。
　四小だけに作って頂いた特別な星型きゅうりです。
夏野菜ジャンボかき揚げには、８種類の野菜が使われています。ごぼう以外は、小平産のものです。（ズッキーニ、かぼちゃ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、いんげん、ヤングコーン）枝豆も小平産です。３件の農家さんから納品されました。とても甘くて美味しかったです。
　栄養士　Ogawa
　

　２日（火）は、牛乳、ごましらすご飯、たこキャベしゅうまい、きんぴらみそ汁、しょうがきゅうりでした。
　２日は、半夏生だったので、「たこ」を使った料理を作りました。関西では、たこの足が一度付いたら離れないことから、稲がしっかり根付くようにと「たこ」を食べるそうです。
　四小にお米を納品して頂いている長野県荻原ファーム荻原さんの稲がしっかりと根付き、秋には美味しいお米を納品して頂けることを願いながら作りました。
しゅうまいの皮は、１３ｃｍ角の特注品です。
　しょうがきゅうりのきゅうりは、小平産２０ｋｇ使用しました。
　栄養士　Ogawa

　１日（月）は、牛乳、セルフ照り焼きフィッシュバーガー、フライドポテト、トマトとたまごのスープ、果物でした。
　照り焼きの魚は、「もうかさめ」です。「さめ」は、世界に５００種類もいて、日本の回りには、１００種類位いるそうです。「さめ」は、捨てるところが無いと言われるほど色々と使われています。さつま揚げやはんぺん、ちくわ、かまぼこなどの練り製品に加工されています。肝臓は、肝油ドロップ、化粧品（スクワラン）、機械油に。骨を粉末にして飼料や肥料に。皮は、バックやベルト、財布などの革製品に。ヒレは高級中国料理に。歯は、装飾品にと大活躍しています。
　「さめ」は、低エネルギー、低脂質、高たんぱく質で、栄養価の高い食品です。比較的安価で扱いやすいので、学校ではフライにもしています。
　果物は、愛媛県産の「河内晩柑」です。除草剤、化学肥料は、一切使用せず、有機堆肥のみを使用し、農薬の使用を軽減して栽培したものです。
　皮が硬く剝きづらかったのか・・・残念ながら残りがいっぱいでした。
　　栄養士　Ogawa

　６月から始まった初心者レッスンパートIも今回が最終回。１０回の練習で４曲を覚えました。
　例年より難しい踊りにチャレンジ！　元気いっぱいの初心者。大きな掛け声がとても頼もしいです！
　次回からは夏のイベント練習になります。　夏の祭に向けて、みんなで練習を頑張ります！

　６月２９日（土）にじいろひろばで「七夕さま」を開催しました。
　笹の葉に折り紙で飾りを作り飾りつけ、そして短冊に「願いごと」を書きました。叶うといいな！と思います。
　目を閉じて星空を浮かべます。そこから、七夕にちなんだ「紙芝居」の始まりです。子どもたちはとっても静かに聞いていました。
　７月７日の夜が星でいっぱいになりますように。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　放課後子ども教室

　７月３日（水）、６年生は移動教室から無事に帰ってきました。天候に恵まれ、登山やキャンプファイヤー等、全て予定通り行うことができました。保護者の皆様、準備等のご協力ありがとうございました。写真の横断幕は、ならのみ学級の子どもたちが、６年生を迎えるために作ったものです。
　昨日、今日は、６年生は疲れが残っている中、学校でいつも通り学習を頑張りました。土日は少しのんびりと、疲れを癒やしてほしいと思います。

山梨県立リニア見学センターでの見学の様子です。この後、学校に向かいます。

昼食中・・・。この後、山梨県立リニア見学センターに行きます。

考古博物館、館内の様子です。

山梨県立考古博物館の見学です。古墳も見学しました。

天候が心配された移動教室でしたが、雨具を使わずに３日間を過ごせそうです。

最終日の今日は、山梨県立考古博物館とリニア見学センターに行きます。

朝食をしっかりと食べて、最終日も元気に過ごします！

　３日目の朝を迎えました。眠そうですが、元気です。

今日は３日間の中で一番体力を使う行程でした。みんなのお腹はペコペコ。作っていただいた皆さんに感謝をしながら食事を楽しみました。

美し森展望台にて、集合写真！

天気にも恵まれ、気持ち良くハイキングができました。
そろそろ下山を始めます。