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最新更新日：2025/05/02 |
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【Ａコース】５／９（木）の給食
奈良茶めし にぎすの唐揚げ おひたし にゅうめん 今日は３年生の修学旅行先である奈良県の郷土料理をとりいれました。大豆を入れ、ほうじ茶で炊いた「奈良茶めし」とそうめんを温かいだしで食べる「にゅうめん」です。そうめんは奈良県三輪地区が発祥の地といわれています。 【Ａコース】５／８（水）の給食
ホットドッグ（ウインナーのチリソースがけ） キャベツ炒め キャロットポタージュ 今日は、スライスの入っているコッペパンにウインナーをはさんで食べるセルフサンドです。焼いたウインナーにかけたチリソースは、給食センターで作ったチリソースです。 暑くなってくると、ピリッと辛い味付けは食欲ＵＰにつながります。これからの季節にはぴったりです。 【Ａコース】5／７(火)の給食
ごはん あじの天ぷら もやしのサラダ みそ汁 今日の主菜は、旬をむかえるあじを使った天ぷらです。あじの切り身に塩、小麦粉、卵で衣を作りからっと揚げました。付け合わせには、大豆もやし、にんじん、きゅうりとささみに柑橘ドレッシングをかけてさっぱりしたサラダにしました。 食器具
《お皿》おかずの盛り合わせや、丼物のごはんに使用します。 《お椀》ごはん、汁物、サラダ、デザートなどに使用します。 《小皿》果物や少量のおかずに使用します。 お皿・お椀(２点)・小皿のうち、２〜３点を献立によって組み合わせています。どの食器にどの料理を盛り付けるかは、クラスに配付している「盛り付け図」でお知らせしています。 また、献立内容によって《箸》《スプーン》《フォーク》から最大２点を組み合わせています。 施設紹介
調理場の床は、常に 冷凍加工品でなく、 全自動の大型炊飯機 乾燥した状態を保つ 素材からの手作りを 械でごはんを炊いて ようにしています。 するために、ハンバ います。 水はねもなく、衛生 ーグやコロッケ等の 白ごはんだけでなく 的です。 成型をする機械を導 おこわや混ぜごはん 入しています。 も作れます。 給食費について
【１食単価】
３００円 “学校給食法”の規定する保護者負担の給食費用は「食材料費および光熱水費」ですが、現在、食材料費の実費だけを保護者に負担していただいています。 【支払い方法】 ゆうちょ銀行口座より自動引落にて行います。 引き落とし日および金額は、「行事予定」に掲載しています。 ※引き落とし前日までに口座残高のご確認をお願いします。 給食試食会
保護者や市民の皆様に学校給食センターを知っていただき、中学校給食への理解を深めてもらうため、随時、給食試食会の申込みを受け付けています。
１回あたりの参加人数の上限は４０名です。 【申込み方法】 （１）実施日の予約 ご希望の日時を、学校給食センターにお問い合わせください。 実施可能な日であれば、その時点で予約を承ります。 また、事前に予定献立を知りたい場合にはお申し出ください。 （献立内容は変更になる場合もありますのでご了承ください。） （２）内容の選択 １ 学校給食センターで開催《調理場見学・概要説明のみ》 ２ 学校給食センターで開催《調理場見学・概要説明・試食》 ３ 市内中学校で開催《学校給食センターの態様説明・試食》 ４ 市内中学校で開催《試食のみ》 実際に調理の様子を見た上で試食していただきますと、より わかりやすいと思いますので、２番をオススメしています。 （３）申込み手続き 参加人数をとりまとめて、開催月の前月１３日までに学校給食 センターにて申込み手続きをしてください。 （９月開催の場合は、７月１３日まで。） 《申込みに必要なもの》 １ <swa:ContentLink type="doc" item="1781">給食試食会申込書</swa:ContentLink>(その場で記入することもできます。) ２ 保護者宛の案内文（１部) ３ 試食代金（参加人数×３００円） おつりが出ないようご準備ください。 申込み後の給食費の返還はできませんのでご了承ください。 【その他】 １ 学校給食センターで開催の場合、駐車場に限りがありますので、 お車での来所については事前にご相談ください。 ２ 学校給食センターの案内図をご利用の方は、お申し出ください。 ３ 学校給食センターの概要は所長と栄養士が説明いたしますが、 内容についてご要望がありましたら事前にご連絡ください。 ４ 試食の際の配膳は、主催者側にやっていただきますので、エプロ ンや三角巾をご用意ください。 ５ 試食会後、簡単なアンケートをお願いしております。ご協力をお 願いいたします。 【試食会進行例】 ●学校給食センター開催の例 １０:３０ 集合 調理場見学・学校給食センター概要説明 １１:５０ 配膳・試食・後片付け １２:３０ 質疑応答 １２:４０ アンケート記入後、解散 ●学校開催の例 １２:２０ 集合 配膳・試食・後片付け １３:００ 学校給食センター概要説明・質疑応答 １４:００ アンケート記入後、解散 【ＡＢ統一コース】4/26(金）の給食
肉豆腐のキムチ豆腐丼 スイートコーンスープ こんにゃくサラダ 肉豆腐のキムチ炒めは、上水中学校の生徒が考えた料理です。元々は、牛肉を使用したレシピですが、国産の牛肉は高価で1食300円の中で使用するのは難しいので、豚肉で作りました。たんぱく質がとれるメニューとして考えたそうです。 【Bコース】4/25(木）の給食
ガーリックトースト トマトスープ マッシュポテト ヨーグルト 今日の献立は、小平第一中学校の家庭科の課題「自分で作る朝ごはんコンクール」に出品された生徒作品です。作品のテーマは、「小平おしゃんてぃーbreakfas☆」です。ガーリックトースト、トマトスープ、マッシュポテトの他にゆで卵と小平市内産の梨を組み合わせていました。生野菜よりも野菜を多くとれるスープを組み合わせたそうです。マッシュポテトは、じゃがいもにひき肉とチーズも加わり、たんぱく質もとれる料理になっています。 【Bコース】４/24（水）の給食
たけのこごはん 沢煮椀 さばのおろしだれ 青菜の辛子和え 主食は、旬のたけのこを使ったたけのこごはんです。生のたけのこが手に入るのは、３月から５月までの間です。缶詰や水煮、塩漬けにして保存され、一年を通して流通しています。 沢煮椀にもたけのこを使用しているのですが、こちらは缶詰のものを使用しています。歯ごたえや香りの違いを食べながら比較してみてください。 青菜の辛子和えには、小平市内産の小松菜を使用しました。 【Aコース】４/２３（火）の給食
ごはん 豚汁 豆腐つくねバーグ 切り干し大根の煮つけ 今日の豆腐つくねバーグは、小平第二中学校の生徒作品です。豆腐が苦手な妹のために考えたという素敵な料理です。苦手な生徒もいるひじきやねぎもハンバーグに練り込まれていますが、ハンバーグのおいしさで無理なく食べられる１品に仕上がりました。 【Aコース】4/22（月）の給食
タンメン バンサンスー アセロラゼリーポンチ 今日は、生徒のリクエストを取り入れた献立です。ラーメンやフルーツポンチはリクエストが多くあります。タンメンは野菜をたっぷり加えて、具だくさんのつけ汁にしました。アセロラゼリーポンチは、ビタミンCの多いアセロラのジュレを加えています。新学期が始まり、疲れも出てくる頃なので、疲労回復を助けるビタミンCがとれる果物などをご家庭でも取り入れてみてはいかがでしょうか。 【Bコース】4/19(金）の給食
うず巻きパン ポトフ チキンソテー ツナサラダ さくらゼリー チキンソテーは、上水中学校の生徒が考えた料理です。たんぱく質がとれるメニューとして考えたものです。鶏肉を焼いて、みかんジュース、しょうゆ、バターなどで作ったソースをかけています。柑橘類のさわやかな香りの良い料理です。 【Bコース】4/18（木）の給食
ひじきしらすごはん 高野豆腐のかきたま汁 鮭のレモンソース おひたし ひじきしらすごはんと高野豆腐のかきたま汁は、上水中学校の生徒作品です。ひじきしらすごはんは、中学生に必要なカルシウムがとれるメニューで、高野豆腐のかきたま汁はたんぱく質がとれるメニューとして考えたものです。高野豆腐のかきたま汁は、細切りの高野豆腐もやし、しいたけが入っています。 【Aコース】４/１７（水）の給食
カレーライス コーンサラダ 清見オレンジ 今日の主食のカレールウは、小麦粉とバター、なたね油をじっくり炒めて、ルウを手作りしています。カレー粉の他に中濃ソースやウスターソース、ケチャップ、しょうゆ、アップルソース、チャツネなどをオリジナルの配合で加えています。チャツネは、果物に香辛料を加えて煮こんで作るペースト状の調味料です。給食では、バナナ、マンゴー、パイナップルを配合したものを使用しています。 【Aコース】４/16(火）の給食
肉うどん ししゃもの天ぷら わかめとじゃこのサラダ 給食センターでは、中学生に必要な量のうどんを配食する容器がないので、１人分ずつ袋に入ったゆでうどんを提供しています。全部一度に汁にいれてしまうと、あふれてしまいますので、ししゃもの天ぷらの横にめんを出してから、少しずつ加えて食べます。 ししゃもの天ぷらは、１つ１つ調理員が衣をつけて、揚げ油の中に入れて作っています。 【Bコース】４/１５（月）の給食
ごはん 若竹汁 鰆のごまだれかけ 煮浸し 今日の汁物は、春の旬の食材の一つであるたけのこを使いました。氷水に入った状態の新たけのこを使用しています。通常使用しているたけのこの水煮缶とは、歯ごたえと香りが違います。今しか味わえない旬の味を楽しんでもらえたらという想いをこめて、取り入れました。今月後半にはたけのこごはんも登場します。ご家庭でも、旬の食材について話題にしていただけたらと思います。 【Bコース】４／１２(金）の給食
麻婆豆腐丼 大豆もやしのサラダ いちご 給食の麻婆豆腐は、豆腐の形を残すために、木綿豆腐を重しなどで上から押して水分を抜いたものを使用しています。豆腐をゆでてから加えると、味がしみこみやすいのでおすすめです。今日は１年生に合わせて、辛さは控えめにしました。風味付けに山椒を加えています。 【Aコース】４/11(木）の給食
塩シュガーバタートースト チリコンカン ハムサラダ 塩シュガーバタートーストは、砂糖、バター、バニラエッセンスと少量の塩を加えたものをパンにぬり、焼いています。すいかに塩をふるのと同じく、砂糖の量は少なめでも、甘さを引き立てるために塩を使用しています。 ハムサラダのドレッシングには、トマトとセロリの風味のあるドレッシングを使用しました。生徒に人気のあるドレッシングです。 【Aコース】４月１０日（水）の給食
チャーハン トックスープ 小松菜のバターしょうゆ炒め 新年度の給食が始まりました。今年度も安全でおいしい給食が提供できるように給食センター職員一同力を合わせて参ります。どうぞよろしくお願いいたします。 小松菜のバターしょうゆ炒めは、上水中学校の生徒が考案した料理です。カルシウムが多くとれる料理ということで、小松菜の他にさくらえびを使用しています。 |
小平市立学校給食センター
〒187-0031 住所：東京都小平市小川東町5-17-10 TEL：042-345-2821 FAX：042-345-2721 |