牛乳　オレンジフレンチトースト　ポークビーンズ　花野菜サラダ

オレンジフレンチトーストは、牛乳のかわりにオレンジジュースを使って作りました。食パンがいつもの半分に見えますが、厚さはいつもの２倍あるのでとても食べ応えのあるフレンチトーストになりました。

今日のあさの時間は「全校朝会」でした。空手、野球、サッカーの表彰をしました。校長先生からは、小平市少年少女マラソン大会、小平市青年会議所主催のなわとび甲子園の話がありました。「少し広い視野で物事を見ると、努力している同年代の子どもたちがいっぱいいることに気づきます。みんなも、自分の学校や周りだけでなく、広い視野で物事を見て、さらに努力してください。」という話がありました。

　開校90周年記念音楽会が行われました。若草は、「トトトの歌」の合奏と、「とてもシャン　きもちシャン！」の歌を合唱しました。合奏は、１・２年生ハーモニカ、３〜５年生リコーダー、６年生木琴・鉄琴、大太鼓・小太鼓、ボンゴ・タンブリン、バスマスターをそれぞれ演奏しました。
　本番に向けての練習では、演奏することや歌うことだけでなく、正しい位置や姿勢、目線など細かいところまで意識して練習に取り組みました。「トトトの歌」の合奏も「とてもシャン　きもちシャン！」の合唱も元気よく堂々とした姿で大成功でした。

今日の朝の時間は、集会委員会が行う「児童集会」でした。３人の児童が舞台に出て、途中一度舞台脇に入り、１人がどこか一カ所だけ変えて再度、舞台に登場します。どこが違っているかを、全校児童が間違い探しをする集会でした。

校庭南側のサッカーゴールの３カ所が破損しました。そのまま使用するのは危険ですので、今は使用を中止しています。１１月１３日（金）には、市役所に修理を依頼しました。現在はまだ修理をしていません。近日中に修理の予定です。子どもたちはサッカーが大好きで、休み時間にもよく使用していました。地域のサッカー団体も使用していましたが、修理が終わるまでもうしばらく使用をお控えください。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

破損した部分です。

今日は、２年生の生活科見学があります。朝の８時３０分、羽村市動物公園に向けて出発しました。規模の大きな動物園ではありませんが、見学するにはちょうど良い大きさの動物園です。キリンなど大きな動物も飼育しています。いろんな動物を見て、ふれあって、様々なことを感じてきてほしいと思います。

秋も深まり肌寒い気候となりました。校庭の桜も葉もだいぶ落ち、半分ほどになっています。そんな寒い中でも子どもたちは、元気に校庭で体育の授業をしています。後片付けも協力して行っていました。

今日は「開校９０周年記念集会・音楽会」が行われました。集会ではドローン撮影をした記念動画や全校合唱を行いました。音楽会では、各学年気持ちのこもった歌と演奏を発表しました。子どもたちの頑張りが伝わってきました。職員も合奏を行い、子どもたちからアンコールをもらいました。

いよいよ明日は「開校９０周年記念集会・音楽会」です。３時間目、体育館では４年生が最後の練習をしていました。心に残る音楽会になるよう、全力で練習していました。

牛乳　じゃこごはん　金平コロッケ　もやしのおかかあえ　みそ汁

金平コロッケは新メニューでした。ごぼう・豚肉・玉ねぎ・にんじんでいつものように金平ごぼうを作り、蒸してつぶしたじゃがいもと混ぜてタネを作りました。金平ごぼうにしっかりと味がついているので、ソースはかけずに配膳しました。ごぼうの風味と食感が引き立つコロッケでした。

牛乳　吹き寄せごはん　大根のそぼろあんかけ　かきたま汁　雁月

雁月は岩手県の郷土料理で、米粉から作るためとてもモチモチとした食感の蒸しパンです。丸い月を背に連なって飛ぶ雁（がん）をイメージしてクルミやごまを上にのせることからこの名前がついているそうです。

牛乳　玄米ごはん　ちくわのゆかり揚げ　かみかみサラダ　根菜汁

１１月８日は、１（い）１（い）８（は）の日です。歯の健康を保つためよくかむことができるように、玄米・ちくわ・するめ・根菜を使ったかみごたえのある献立にしました。給食のちくわは魚肉以外のつなぎのたんぱく質がはいっていないため、とてもかみごたえがあり、かめばかむほどうま味が出てきます。

牛乳　なめし　魚のレモン風味ソース　呉汁　菊花みかん


大豆にを水に浸してもどしすりつぶしたものを「呉（ご）」といい、それをみそ汁に入れたものを呉汁といいます。日本各地に伝わる郷土料理のため、呉以外の材料はさまざまなものがあります。いつものみそ汁より味にこくが出ておいしくなります。

牛乳　えびコーンピラフ　ぶた肉のカントリー炒め　ジュリアンスープ

給食で汁物を作るとき、和食であればさば節や昆布からだし汁を、洋食や中華料理であれば豚骨・鶏骨と野菜の皮からスープをとっています。今日は洋食なので、ガラスープを取りました。朝からじっくりコトコト煮てうま味が出たスープがおいしいジュリアンスープを作る秘訣です。

牛乳　田舎うどん　パリパリサラダ　あべかわおさつ

パリパリサラダは、ワンタンの皮を細く切って揚げてパリパリになったものをサラダにのせました。子どもたちからはとても好評で、２年生から「このサラダ毎日出してほしいです！野菜がたくさん食べられます。」という感想がありました。

牛乳　鶏ごぼうごはん　やきししゃも　菊花蒸し　みそ汁

１１月３日は文化の日です。給食では、日本を代表する菊に見立ててカレー粉で黄色く色づけしたもち米を肉団子の周りにつけた菊花蒸しを作りました。

牛乳　ドライカレー　なんでもせん切りサラダ　菊花みかん

ドライカレーは、ひき肉とみじん切りにした野菜をカレー粉などで炒め煮した具をご飯にかけて食べます。具にはみじん切りにした大豆もたくさん入れていますが、気づかずに食べている児童が多いです。

牛乳　ミートソーススパゲティ　ドレッシングサラダ　かぼちゃマフィン

ハロィンに合わせた献立で、かぼちゃを使ったマフィンを作りました。かぼちゃは種とわたを取ったあと、皮ごと蒸してミキサーにかけ、ペースト状にしてから他の材料と混ぜました。中までキレイな黄色のマフィンに仕上がりました。

牛乳　ジョロフライス　カランガ　クスクスのサラダ　マンダジ

世界の料理第６弾は「アフリカ」です。

５年生が総合の授業でアフリカを学習しているので、食からもアフリカを体験してもらいたいと思い取り入れました。

アフリカ大陸は１つの国ではなく、５４の国とひとつの地域からなる大陸です。食事は１つのお皿に盛り合わせるとこが多く、給食でもごはんとおかずを１つのお皿に盛り付けてみました。

ジョロフライスはスパイスが効いたトマト味の炊き込みごはん、カランガは主にケニアで食べられているじゃがいものトマト煮です。２枚目の写真のクスクスは、世界一小さいパスタとして知られている食材で、サラダとして食べたり、主食として食べたりするそうです。マンダジはココナッツミルクやスパイスで味をつけられることもある揚げパンです。