【献立内容】　牛乳
　　　　　　　中華風そぼろ丼
　　　　　　　チャプチェ
　　　　　　　中華風卵スープ

　今日は中華の献立です。中華風卵スープには、クリームコーン缶・玉ねぎ・干しいたけ・チンゲンサイ・ほたて貝柱・卵が入っています。味付けは、鶏ガラブイヨン・ほたて貝柱の戻し汁・塩・こしょう・醤油です。
　複数校でインフルエンザによる学級閉鎖が発生しています。《手洗い・うがい・バランスのとれた食事・十分な休養》で、風邪やインフルエンザに負けない体を作りましょう。

成人の日に、ルネこだいらにて成人式がありました。

実行委員会からの要望により、抽選会の景品として、なつかし給食の【低温殺菌牛乳と小平産ブルーベリーホットケーキ】を提供しました。

新成人のみなさん、おめでとうございます。


給食献立提供にあたり、企業の皆様からご協力をいただきました。
□株式会社ジーエスエフ様
□東京むさし農業協同組合 小平支店様
□東毛酪農業協同組合様

【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　みそカツ
　　　　　　　和風サラダ
　　　　　　　すまし汁

　今日の献立は３年生の受験応援メニュー、ゲン担ぎの《カツ》です。今年は名古屋のご当地グルメとして知られているみそカツにしました。豚ヒレ肉に衣をつけて揚げ、八丁みそ・砂糖・ごまなどで作った甘いみそだれをかけています。
３年生のみなさん、風邪などひかないよう受験勉強がんばってください!!

【献立内容】　牛乳
　　　　　　　七草入りうどん
　　　　　　　五目豆
　　　　　　　大学芋

　今日の献立も昨日に引き続き、お正月献立です。主食は春の七草を使ったうどんです。春の七草は《セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ》です。七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれ、１月７日には無病息災を祈って七草がゆ食べるという風習が広まりました。
　今日は小平産のさつまいもを使って大学芋を作りました。約１５０ｋｇ使用するので、手作業でのカットは難しく、乱切りにした状態で納入していただきました。タレは砂糖・はちみつ・醤油で作りました。

【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　ぶりの西京焼き
　　　　　　　野菜サラダ
　　　　　　　白玉雑煮

　今日は、お正月と１１日の鏡開きを意識した献立です。「ぶり」は大きさによって呼び名が変わる出世魚で、縁起の良い魚と言われています。関西では、おせちにぶりの塩焼きが入るのが定番という地域もあるようです。
　白玉雑煮は鶏肉と小松菜を使っています。小松菜は小平産です。鰹で出汁をとり、酒・塩・こいくちしょうゆで調味しました。