【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　ぶりの西京焼き
　　　　　　　野菜サラダ
　　　　　　　白玉雑煮

　今日は、お正月と１１日の鏡開きを意識した献立です。「ぶり」は大きさによって呼び名が変わる出世魚で、縁起の良い魚と言われています。関西では、おせちにぶりの塩焼きが入るのが定番という地域もあるようです。
　白玉雑煮は鶏肉と小松菜を使っています。小松菜は小平産です。鰹で出汁をとり、酒・塩・こいくちしょうゆで調味しました。