牛乳　中華丼　チンゲン菜としめじのスープ　柿

今季はじめての柿です。柿はビタミンＡとビタミンＣが多く含まれる果物で、ビタミンＣはみかんの２個分も含まれています。ビタミンＣは風邪をひきにくくし、お肌を健康に保つ働きをします。

牛乳　きのこスパゲティ　みそドレッシング　りんごとさつまいものマフィン

りんごとさつまいものマフィンは、りんご缶とさつまいもを角切りにして入れました。オーブンで焼きましたが２小のオーブンは均一に焼きあがらないため、一部だけが焦げないよう途中で鉄板の場所を何回も入れかえて作っています。

牛乳　食パン　ブルーベリージャム　魚のマリネ　ミルクコーンスープ

１０月１０日は「目の愛護デー」です。目を健康に保つために良いとされるアントシアニンをたっぷり含んだブルーベリーを使いました。

ブルーベリーはＪＡむさし小平支店さんのご厚意により、小平産の冷凍ブルーベリーを１２キロも使うことが出来たので、給食室でジャムを作りました。ブルーベリー・砂糖・レモン汁だけを使ってじっくり作ったジャムは、とても濃厚なのでたくさんつけてほおばってくれた子は歯と舌が紫に染まっていました。

牛乳　えびピラフ　ぶた肉のカントリー炒め　野菜スープ

ピラフは本来、お米をバターで炒めてから材料と一緒にスープで炊く料理ですが、給食では材料をバターで炒めてお米と一緒に炊き込みます。大量に作り、安全・安心が重要な給食では、本当の料理に近づけながらも給食用にアレンジしているものが色々とあります。

牛乳　きつねまぜ寿司　焼きししゃも　うずら豆の甘煮　揚げボールいりすまし汁

うずら豆の甘煮は、水につけておいた豆を茹でてから砂糖を入れて煮ました。豆の形がくずれるか、くずれないかのギリギリの出来上がりを目指して慎重に作っています。

１０月１１日（水）
この日は、小平市内全小学校教員を対象とした教科研究の日でした。全ての教員が、それぞれの研修教科の部会に分かれて、授業力向上のための研修を行います。
本校では、特別活動部会が行われました。５年２組での学級会の研究授業を通して、「経験を自信につなげる特別活動」について研修しました。授業では、運動会を経て子どもたちが感じた達成感や団結の大切さをさらに深めていこうということで、「運動会成功を祝う会」をしようという話し合いがもたれました。話し合いのルールにそって、一人一人が積極的に意見を発信し、充実の話し合いになりました。

１０月１１日（水）
１学期に引き続き、２学期も「なわとびチャレンジ月間」の取組を行います。
ここでは、一人一人の短縄跳びの技能を向上させることと、学級で大縄跳びの記録に挑むという２つの取組を行います。月、金が短縄跳び、水が長縄跳びです。１学期の取組で打ち立てた各自、各クラスの記録を越えることを目刺し、楽しく取り組んでいます。

１０月６日（金）
本校では、毎週金曜日の朝の時間を「全校読書タイム」として読書活動を行っています。
この日も、全クラスで落ち着いて読書に取り組みました。学級によっては、学級ＰＴＡの方や担任による読み聞かせを行ったところもありました。
ご多用なところ、読み聞かせにご協力いただいた学級ＰＴＡの皆様、本当にありがとうございました。

１０月４日（水）

今年も、小平第三中学校から２名の中学生を職場体験に迎えました。
校門での朝の挨拶に始まり、割り当てられた学級で担任教員の支援をしたり、用務主事の手伝いをしたりしました。
この日は、朝に当該の学級で本の読み聞かせを行い、休み時間には校庭に出て子どもたちと力いっぱい遊びました。４日間の体験を通して、教員だけでなく用務、事務、給食室、栄養士、地域の方々など多くの方々に子どもたちの教育が支えられていることを学びました。

１０月４日（水）

２０２０年東京オリンピック・パラリンピックを間近に控え、東京都を挙げてオリンピック・パラリンピック教育を進めています。これは、単にスポーツへの関心を高めていこうというだけでなく、
・国際理解
・自国の文化に対する理解
・障害者理解
・夢をもって生きること
など、様々なねらいをもって進められています。
その中に、「世界友だちプロジェクト」という取組があります。オリンピック参加国の中から、割り当てられた５つの国について調べ、理解を深めていこうというもので、本校の担当国は以下のとおりです。
・アメリカ合衆国
・インド
・チェコ共和国
・パラオ共和国
・赤道ギニア共和国
知識だけでなく、世界の様々な自然や文化、ものの見方を学ぶことで、お互いを尊重することの大切さを理解していくことをねらいとしています。
そのオリ・パラ教育のための掲示板が、北校舎２階の若草２組教室前にあります。ご来校の際にどうぞご覧ください。

１０月５日（木）
運動会からお休みを明けて、今週はゆっくりと学習に取り組んでいます。
二小よさこいに臨んだ二年生は、毎日本番のときの写真をみて
今でも本番さながらに盛り上がっています。
心に残った場面を絵に残したり、作文に残したり…と、
もう少し、やりきった後の余韻が残りそうです。

牛乳　カレーうどん　酢の物　お月見団子

十五夜は旧暦の８月１５日、今年は１０月４日です。十五夜に見える月は「中秋の名月」とも呼ばれ、一年で一番きれいな月とされています。お月見は作物の収穫への感謝の意味を込めて、月の見えるところにススキやお団子、秋に採れる野菜・果物をお供えします。

今日は十五夜なのでお月見団子を作りました。がぼちゃをペーストにして混ぜ、お月様をイメージした黄色のお団子にしました。

牛乳　黒糖パン　豆腐のミートグラタン　卵スープ　プルーン

プルーンはすもも科の甘酸っぱい果物で、ドライフルーツとしてよく知られています。８〜１０月が旬で、日本ではおもに北海道・長野県で生産されています。今日給食に登場したプルーンは北海道産のものでした。

牛乳　チキン勝つ！丼　野菜スープ　紅白ゼリー

３０日の運動会に合わせて、給食でも運動会応援メニューを作りました。「勝つ」にかけたチキンカツ丼と、赤組も白組も「史上最高の名勝負」をして欲しいという思いから２層になっている紅白ゼリーです。

牛乳　わかめごはん　焼き魚　きゅうりのごま酢あえ　とりごぼう汁

とりごぼう汁は、とり肉とごぼうのうま味に負けないように昆布・さば節でダシをとりました。ダシの味がよく効いたみそ汁になりました。

牛乳　あげパン　チリコンカン　かりかりサラダ

チリコンカンは給食によく出るメニューのひとつです。豆類とひき肉をトマトで煮込んの料理で、食料が決して豊富でなかった開拓時代のアメリカにおいて、一皿でしっかり栄養の取れる食事として親しまれてきたそうです。

牛乳　ごはん　さばの味噌煮　もやしのおかか和え　モロヘイヤのみそ汁

今日は給食でさばの味噌煮に初挑戦しました。大きな鍋で６００人分の魚を煮ることは簡単なことではありませんが、色々と工夫をしました。なべ底が焦げつかないよう、また臭み取りの役割も兼ねて長ねぎ・しょうが・さばを何層にも重ねました。そして煮ている間は味がしみるように落し蓋をし、煮汁をとって何度もかけました。

その甲斐あってかあまり出さない煮魚でしたが、子どもたちはおいしいといって煮汁までごはんと一緒に食べてくれていました。

９月２７日(水）
二小では、チャボ３羽とモルモット２匹を飼育していますが、このたび、とっても可愛らしい新しい仲間が加わりました。白いうさぎ２羽と茶色のうさぎ１羽で、みんなまだ子うさぎです。高齢者交流室前の飼育小屋にいますので、ぜひご覧になってみてください。

牛乳　ひやしうどん　オクラ入りお浸し　五平餅

お浸しのオクラは小平産のものを使いました。オクラを入れることでお浸しにねばりが出て、食べやすくなりました。
五平餅は新メニューでしたが、お米ともち米を炊いたものを半ごろしにつぶす作業に一苦労しました。少し焦げ目が付くように焼いたごま味噌は、とても良いにおいがして食欲をそそりました。

牛乳　高野豆腐の炊き込みご飯　アジのパン粉焼き　そうめん汁　小平産なし

アジのパン粉焼きは、にんにく・しょうが・しょうゆなどで下味をつけたアジにパン粉をのせて焼きました。焼いたお魚が苦手な人も多いですが、パンチの効いた味とパン粉のサクサク感でよく食べてくれる献立です。