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最新更新日:2024/06/15 |
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1/26 全国学校給食週間
3日目は東京の郷土料理を作りました。深川めしとちゃんこ汁です。
深川めしはあさりの入ったたきこみごはんです。江戸深川では昔あさり漁がさかんで、あさりを煮たものをご飯にかけて食べていたのが始まりです。 ちゃんこ汁はたらの他、肉団子を丸めて入れました。大根、白菜、にんじん、ねぎ、ほうれん草と小平野菜もたっぷり入っています。寒い日にぴったりの、体の温まるちゃんこ汁ができました。 深川めし・牛乳・ちゃんこ汁・金時豆の甘煮 ![]() ![]() ![]() ![]() |
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