牛乳　わかめごはん　お魚ハンバーグ　ほうれん草のソテー　みそ汁

ほうれん草のソテーのほうれん草は、小平産のほうれん草で、緑色が濃いとても立派なものが届きました。お魚ハンバーグは八丈島から直送のムロアジを使いました。「お魚苦手だけどこのハンバーグはおいしい！」と言って食べてくれました。

牛乳　煮込みうどん　変わりサモサ　きゅうりのごま酢あえ

サモサはインドで親しまれている料理です。給食では餃子の皮にマッシュしたじゃがいも・チーズなどをカレー粉で味付けた具を包んで揚げました。本場インドではもっと色々なスパイスを使います。

牛乳　こまつなマヨトースト　ベーコン煮　ぶどうゼリー

春キャベツは、冬のキャベツと比べると１玉の葉っぱの枚数も少なく柔らかいのにシャキシャキしているのが特徴です。そんなキャベツや新玉ねぎがたっぷり入ったベーコン煮は、子どもたちにも人気でした。

牛乳　たけのこごはん　さわらの塩焼き　野菜のごまだれかけ　かきたま汁

今日の給食は春がいっぱいです。さわらは「鰆」と書くように、春をつげる魚といわれています。また、たけのこも旬の食べもので、生の新鮮なものは今しか食べることができないため、その香りや歯ごたえを味わってほしいです。

牛乳　うめじゃこごはん　さばのおろしだれかけ　みそ汁

今年の春休み、給食室には大きな炊飯器がやっていきました。今までは写真にもよく映っている大きな鍋２つで炊いていましたが、これからは１つで８０人分炊ける炊飯器を使っておいしい給食を作っていきたいと思います。

牛乳　焼きそば　じゃがバター　にらたまスープ

じゃがバターは新じゃがを使い、皮ごと調理しました。給食室の釜で蒸してから、バターをかけオーブンで焼き目がつくまで焼きました。バターの香ばしい香りと新しゃがのみずみずしい食感のおかげで、大きなじゃがいもみんなぺろりと食べてくれました。

牛乳　麻婆豆腐丼　炒めナムル　いちご

今日のいちごは、静岡県生まれの紅ほっぺという種類でした。名前の由来は果皮や果肉が美しい紅色をしていること、そしてほっぺが落ちるような食味のよさを表現しているそうです。

牛乳　黒砂糖パン　ほうれん草のマカロニグラタン　大根サラダ

今日から１年生の給食が始まりました。初めての給食に緊張している子もいましたが、「おいしい！」と言いながら食べてくれている姿が印象的でした。これから６年間で少しでも食についての知識が身につくように取り組んでいきたいと思います。

牛乳　ひじき栗ごはん　とりのごま焼き　五目汁

とりのごま焼きは、にんにく・しょうが・ねぎ・練りごま・すりごまと調味料でとり肉を朝一番で漬けます。オーブンで焼くために鉄板に並べたら、さらに上からごまをまぶして焼きました。トリプルごまの香ばしさと、にんにくの香りでごはんが進むおかずです。

牛乳　桜トースト　ポークビーンズ　ドレッシングサラダ　きよみオレンジ

二小の校庭の桜もまだきれいに咲いているので、給食からも春を感じられるように見た目にもキレイな桜トーストを作りました。桜の塩漬けを刻んで、いちごジャム・マーガリンを合わせてトーストしました。

牛乳　鯛めし　切り干し大根の炒め煮　すまし汁　デコポン

４月初めての給食は、進級のお祝いとして鯛めしを作りました。だし昆布としょうゆで炊いたごはんに、オーブンで塩焼きにしてほぐした鯛を混ぜました。

今年度も１年間よろしくお願い致します。