◎マーボー豆腐丼、春雨サラダ、セミノールオレンジ、牛乳

マーボー豆腐は中国の四川という地方の料理です。
本場中国の「マーボー豆腐」は、豆腐を一度茹でてから調理します。
そうすることで、やわらかい豆腐がくずれにくく、歯ごたえがしっかり残るそうです。
春雨サラダの「春雨」は春にふる「しとしととふる細い雨」と似ているため名付けられました。
マーボー豆腐も春雨サラダもおいしそうですね！
今週も頑張りましょう！