今日は野菜を使ったデザートを作りました。 　始めの写真はケーキ生地に入るおからを乾煎りしているところです。 ケーキの生地には茹でてからミキサーにかけた小松菜と小麦粉、バター、さとうをあわせ、天板にスプーンで落としていきます。生地がゴツゴツとしてみえることから、ロックケーキと呼びます。 なす入りスパゲティミートソース・牛乳・わかめサラダ・小松菜のロックケーキ