◎ゴリルタイシュル（モンゴルのうどん）、ヴァイツァニーサラート（人参とキャベツのサラダ）、ホーショル（揚げぎょうざ）、牛乳

　モンゴルは、2年生で学習する『スーホの白い馬』の国です。
　モンゴルの人々は、昔から羊や馬などの家畜を遊牧しながら暮らしてきました。冬の間は『赤い食べもの』とよばれる肉料理を食べ、春から夏は『白い食べもの』とよばれる乳製品を食べて過ごします。
　料理の名前は難しそうですが、うどんやぎょうざは食べやすいですね。特にホーショルが大人気でした。
　１月の給食だよりにレシピを掲載しています。よかったらお家でもお試しください。