１０月２９日（火）主食とデザートは、新献立。
　牛乳、トマトクリームパスタ、小平産花野菜サラダ（ブロッコリー、ホワイトカリフラワー、オレンジカリフラワー）、アーモンドココアケーキでした。
　デュラム小麦粉を使った生パスタをゆでたものに、トマトクリームソースをかけて食べてもらいました。生パスタは、乾燥パスタに比べて、もちもちの食感でより小麦粉の味と香りを楽しめます。単価が高いので年１〜２回しか出すことが出来ません。いつもと違うパスタに子どもたちは、フォークで上手にクルクルして美味しそうに食べていました。
　アーモンドココアケーキは、備蓄用ココアクッキービスケットを、細かく砕いて、ホットケーキミックス粉、牛乳、豆乳、たまご、バター、ココア粉末、ベーキングパウダー、アーモンドスライスを混ぜ合わせてより美味しくなるように生地を作り、カップに入れてオーブンで焼き上げました。
　洋風の献立は、残りはほとんどありません。好評でした。
　栄養士　ｏｇａｗａ