今日で１学期の給食が終了しました。ＮOアレルギー献立です。子どもたちの大好きなカレー味の献立、ドライカレーです。１１種類の食材と８種類の調味料で作りました。カラフルサラダも色とりどりの８種類の野菜で作りました。
　特別に作っていただいた「ハート型のデコきゅうり」と初めて給食で使用した「コリンキー」をサラダに入れてみました。市内農家さん、それぞれ１件しか作っていません。特別に納品して頂いた貴重な夏野菜です。
　コリンキーは、山形県の山形セルトップとサカタのタネによって２００２年に品種登録された生食出来るかぼちゃの品種です。初夏から夏にかけてが旬の野菜です。味は、瓜に近くコリコリした食感でほのかに甘く、ズッキーニやきゅうりに近い味わいです。ビタミン類、鉄分、カルシウム、カリウムが多く含まれています。
　今日は、１人６５ｇと多めのカラフルサラダでしたが、ドレッシングをより美味しく作ったので残りは、少なかったです。

　デザートは、３種類からのセレクトでした。ぶどう味、ヨーグルト味、りんご味の順に人気がありました。ニコニコ顔で嬉しそうに食べていました。

２１日から夏休みに入ります。「給食だより夏休み号」を今日付けで配布いたしました。お子様と一緒にご覧になり、取り組んで頂けたら幸いです。また２学期、ひと回り大きく成長した子どもたちに逢えることを楽しみにしています。
　栄養士　Ogawa