今日の給食は、発酵乳（ピーチ味）、ゥインナーとレンズ豆のケチャップライス、魚のアーモンドフリッター、アヒアコでした。
　主食は、レンズ豆を一緒に炊き込み、具と炒め合わせて調味しました。残念ながら、レンズ豆が柔らかくなりすぎたために、食感が悪くなって不評でした。完食しているクラスもありましたが、残りが多くありました。レンズ豆の扱いに注意し、今後は、より美味しく作ります。
・・・反省・・・
　アヒアコは、コロンビア料理です。コロンビアのコーンスープです。じゃがいもの使い方がポイントです。じゃがいもは、2種類使いました。小平産のじゃがいも（きたあかり）は、いちょう切りにし形を残し、北海道産のじゃがいも（ニシユタカ）は、マッシュ状にしスープに混ぜ合わせました。じゃがいもの甘さがいつもより感じられ美味しかったです。ハート型は、長ねぎの葉です。アヒアコは、好評でした。
　　栄養士　Ogawa