９月９日（日曜日）は五節句のひとつである重陽の節句（菊の節句）なので給食では７日に食用菊の花びらを使って菊花あえを作りました。牛乳、だし汁ごはん、鮭の塩焼き、旨煮、菊花あえの和和食献立です。
　五節句とは、１月７日七草の節句（人日じんじつ）３月３日桃の節句（上巳じょうし）５月５日菖蒲の節句（端午たんご）７月７日七夕（たなばた）（しちせき）そして９月９日菊の節句（重陽ちょうよう）のことです。
　邪気を払う目的で季節の旬の植物から生命力をもらうという意味でそれぞれの節句の日に食べられている食品があります。
　９日には、ご家庭でも菊の花びらをあしらった料理を使ってみてはいかがですか？
　　栄養士　小川