学校日記

5/9(月)の給食【大根葉とじゃこのふりかけ】

公開日
2022/05/09
更新日
2022/05/09

美味しいね!

 今日の献立は、牛乳、ごはん、コロッケ、個包装中濃ソース、大根葉とじゃこのふりかけ、おひたし、生揚げのオイスターソース炒めです。
 コロッケは給食用のじゃがいもが主原料のシンプルな配合のものを提供しています。中濃ソースは、特別栽培の野菜や果物を使用したソースです。
 大根とじゃこのふりかけは、ちりめんじゃことゆでた大根の葉、白ごまをごま油で炒めて、しょうゆ、みりんで味付けをしています。葉つきの大根は、お店ではなかなか手に入らないですが、地場野菜などを取り扱っているお店では葉つきの大根が売られていることが多いです。カロテンやカルシウムなどの栄養が多く含まれていて、歯応えもよくおいしいです。