理研食品株式会社のわかめ博士に、わかめの養殖について授業をしていただきました。
この授業を通じて、給食にもよく登場するわかめの１年を通じての具体的な養殖方法や、生産者の工夫や努力について理解を深めることができました。
また、この日の給食にはわかめの葉だけでなく、茎やめかぶなど全体を使ったわかめご飯が出ました。こうしておいしいわかめを食べられることに感謝する気持ちになりました。