【献立】
牛乳・ごはん・魚の韓国風焼き・ユッケジャン

今日は韓国の料理をだしました。

魚の韓国風焼きは、さばのお魚を使いました。しょうゆや砂糖などの調味料に加え、トウバンジャンを入れ、韓国風のタレを作りました。
さばには、脂がのっていてとてもおいしかったです！給食時間に教室をまわると、お箸を上手に使ってお魚を食べている様子がありました。

ユッケジャンは、牛肉や野菜などを煮込んだ辛みのある韓国のスープです。
ユッは牛肉を意味し、ケジャンは野菜を煮込んだスープを意味します。

給食では、牛肉ではなく、疲労回復効果のあるビタミンB１がたくさん含まれている豚肉を使いました。
そして、コチュジャンという辛みのあるみそを使い辛さをだしました。