牛乳　炊き込みごはん　小魚の甘辛揚げ　かきたま汁　小平野菜のおひたし 　「小魚の甘辛揚げ」の小魚は「わかさぎ」です。漢字で「公魚」と書くのですが、これはかつて年貢として将軍家にワカサギを納めたことから「公儀御用の魚」であったことに由来しているそうです。頭から丸ごと食べられる小魚で、カルシウムがたくさん含まれています。 　少しかたい部位もあったのですが、こどもたちはよくかんで食べていました。