牛乳　ごはん　家常豆腐　海藻サラダ　くだもの（かわちばんかん） 　「家常豆腐（ジャーチャンドウフ）」は、中国の四川料理の一つで、揚げた豆腐を使って肉や野菜と一緒に炒めた料理です。四川料理というと麻婆豆腐のように辛い料理のイメージがありますが、家常豆腐は辛くなく、ご飯のおかずにぴったりでした。こどもたちはごはんにかけて食べたり、ごはんと交互に食べたりと、思い思いの方法で味わっていました。