牛乳　麦ごはん　魚とじゃがいものからあげ　チンゲンサイとえのきのスープ　果物（りんご）

　今日の主菜は「魚とじゃがいものからあげ」です。魚は『シイラ』を使いました。今日は片栗粉をまぶして揚げて、じゃがいもと一緒に甘辛いタレをからめました。

【シイラとは】
　シイラは、全世界の熱帯から温帯域の暖かい海に生息する大きな魚で、成魚では体長2m前後、体重は40kgほどにも成長するそうです。関東ではあまり見かけないシイラですが、山陰や四国、九州では人気が高く、ほんのり桜色をしたその身は、刺身で食べると淡白でありながら、もっちりとした脂を感じます。また、バターや油との相性がよく、フライやムニエルにすると非常に美味しいです。ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ、ステーキやフライとして人気の高い高級魚です。マヒマヒとはハワイ語で「力強い」という意味で、釣り上げる際の引きの強さから、その名がついたようです。（公益財団法人　海洋生物環境研究所HP参考）

　昨日の下校時に、事務室に何人かのお子さんが立ち寄ってくれて「今日のフレンチトーストがおいしかったので、また作ってください。」、「この間のとんこつラーメン、また出してください。」、「フレンチトーストのレシピを教えてください。」と声をかけてくれました。直接、伝えに来てくれてうれしかったです。給食室の方々にもお話ししました。