牛乳　厚切りフレンチトースト　チリコンカン　何でも千切りサラダ

　今日の主食はフレンチトーストです。フレンチトーストは、フランスでは「パン　ペルデュ【pain perdu（失われたパン＝捨てるはずのパン）】」と呼ばれており、古くなって固くなったパンを、牛乳や卵にひたして、「またおいしく食べられるように」と考えられたものです。食べ物を大切にする気持ちから、美味しいフレンチトーストができました。

　今日は、表裏、側面にも、まんべんなく卵液をつけて焼き上げ、粗熱がとれてから粉糖をふりかけて仕上げました。