牛乳　高野豆腐のそぼろごはん　打ち豆汁　ミックスフルーツ

　高野豆腐は「寒い冬の夜に豆腐を外に出したままにしたら凍ってしまったけど、食べてみたらおいしかった」という、偶然できた食べ物です。地域によって凍り豆腐、しみ豆腐などとも呼ばれています。みなさんの体をつくるたんぱく質やカルシウムがたくさん含まれています。

　高野豆腐を細かく切って、よく煮ると、お肉のようにぽろぽろになります。その高野豆腐入りのそぼろをごはんにかけて提供しました。