小平うどの炊き込みごはん　魚のから揚げ薬味ソースかけ　牛乳　おいも汁

　１月２４日から１月３０日までの１週間は、全国学校給食週間です。
　今日は小平の「うど」を使って、地産地消こんだてです
　【小平うどの炊き込みごはん】小平市内の農家さんでは「うど」を生産しています。東京都内で生産される「うど」を「東京うど」といい、江戸東京野菜に認定されています。江戸時代後期に尾張国（今の愛知県）から江戸に栽培方法が伝えられ今の杉並区、練馬区、武蔵野市で生産されるようになりました。その後、多摩地区に生産地が移り、今では収穫量１位・立川市、２位・国分寺市、３位・小平市となっています。今日は『炊き込みごはん』に小平産「東京うど」を使いました。
　その土地で収穫されたものを、その土地で食べることを《地産地消》と言います。「うど」の香りを楽しみながら食べてもらえたらうれしいです。しっかり食べてくださいね♪
　◎今日の魚は「さわら」です。魚には骨があるので、よくかんで食べてくださいね！！！