牛乳　鶏飯　きびなごのから揚げ　たくあんあえ

　暑さが厳しい日が続いています。今日はさらっと食べられる鹿児島県奄美地方の郷土料理「鶏飯」です。鶏骨からじっくり時間をかけてとった出汁でつくったスープをごはんにかけて食べます。スープの中には鶏肉や、甘く煮た椎茸などが入っています。きびなごは、鹿児島県で水揚げされる魚です。カラりとから揚げにしました。きびなごが苦手な子もおいしく食べられたと感想をもらいました。