【献立】牛乳　麦ごはん　エコふりかけ　擬製豆腐　春野菜のみそ汁

　エコふりかけは、だしがらのかつお節と昆布を再利用して作りました。だしを取った後でも、栄養とうま味が残っているので、捨ててしまっては「もったいない」という気持ちから生まれた料理です。エコふりかけは、とても人気があり、今月はリクエストがあったので作りました。みそ汁には、柔らかく甘味のある春野菜をたくさん入れました。今日は、子どもたちが好きな料理ばかりだったので、どのクラスも、食缶が空っぽでした。

　感想を紹介します。
「エコふりかけが超美味しかったです！エコふりかけが麦ごはんと合っていました。人気でした！」
「麦ごはんの上にのっていたエコふりかけが最高！みんな、『次はいつ出るかな？』と言っていました。」
「エコふりかけからは、栄養とうま味があふれていました。」
「エコふりかけは、私も大好きだったので、また食べられて嬉しいです。みそ汁の中の春野菜がやわらかくて美味しいです！！」
「春野菜のみそ汁が、具材がいっぱいで、とても美味しかったです。」
「擬製豆腐のたれがしみ込んでいて美味しかったです。」