牛乳　かき揚げ丼　ほうれん草のごまあえ　うどのかきたま汁

給食室手作りの「かきあげ」には、いか、たまねぎ、にんじん、さつまいもが入っています。一つずつていねいに丸めて油で揚げました。甘辛いたれで、ご飯がすすみます。かきたま汁に入っている小平市の特産である「東京うど」は、色が白く、シャキシャキとした食感です。室と呼ばれる地下室で、手間暇かけて育てられた高級食材です。

【今日のクイズ】答えは、次回の給食記事でお伝えします。
「天ぷらの日」が７月２３日になった理由はどれでしょう。
１　暑さに負けないように
２　ポルトガルから伝わった日
３　江戸時代に天ぷら祭りがあった日
〔2/27クイズの答え：１　ヒマラヤ山麓（日本では、平安時代から栽培されていたようです。）〕