５月２９日（金）　今日の給食


よい姿勢で食事をすると食べやすくなり、
自分だけでなく周りの人も気持ちよく食事をすることができます。

よい姿勢で食べるためには、
いすに深く座り、
腰をぴんと立て、
背筋を伸ばし、
足の裏をしっかり床につけます。

そして、背もたれに寄りかからず、
机とおなかの間がこぶし1つ分あくようにします。

背中を丸める、
背もたれに寄りかかる、
足を組む、
ほおづけをつく
などの悪い姿勢で食事をすると、
食べにくいだけでなく、
体に負担がかかります。
気がついたら、すぐに直すようにしましょう。

よい姿勢を心がけるようにして、気持ちよく食事をしましょう！


今日の献立は

〇牛乳
〇ごはん
〇カレーの肉豆腐
〇きゅうりのピリ辛和え
〇きな粉豆

です。

５月２８日（木）　今日の給食


≪ミニトマト≫は一口サイズの小さな≪トマト≫で、≪プチトマト≫とも呼ばれています。

色赤色というイメージがありますが、赤色だけでなく、黄色、オレンジ色、緑色の≪ミニトマト≫もあります。
そのまま生で食べてもおいしいですが、【スープ】に入れたり、【トマトソース】にして食べてもおいしいです。

今日の≪ミニトマト≫は、小平市で農業をされている加藤さんが育てました。
農家の加藤さんが手間ひまかけて育てた≪ミニトマト≫です。
旬の新鮮な≪ミニトマト≫を少しずつかじって口に入れて、よくかんで味わいながら食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇ごまツナマヨトースト
〇ポテトのスープ煮
〇ミニトマト

です。

５月２７日（水）　今日の給食

今日は、【ごはん】の上に【回鍋肉】をのせる【回鍋肉丼】を給食に出しました。

【回鍋肉】は、中国四川省の料理です。

【回鍋肉】は漢字で、＜回る＞、＜鍋＞、＜肉＞と書きます。
1度ゆでた豚肉を再び鍋に戻して炒められることから、
【回鍋肉】という名前になったそうです。

今日は、小平産の≪玉ねぎ≫を使って【回鍋肉】を作りました。

【ごはん】と【回鍋肉】の味のハーモニーを楽しみつつ、
よくかんでしっかり食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇回鍋肉丼
〇にら玉スープ
〇くだもの（河内晩柑）

です。

５月２６日（火）　今日の給食

≪めん≫を作るのに欠かせない小麦は、およそ15万年前にメソポタミア、現在のイラクあたりで栽培が始まったといわれています。
その後、小麦から≪小麦粉≫を作る技術が発達し、ヨーロッパや中国で≪めん≫を作られるのが盛んになったと考えられています。

日本に≪めん≫が伝わったのはおよそ1300年前で、中国へ勉強にいった人達が、持ち帰ったのが始まりとされています。
今日は、≪めん≫の中でも≪うどん≫を使って【やさいうどん】を作りました。

食べる分の【やさいうどん】をすくって、【つけ汁】につけてから食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇やさいうどん
〇つけ汁
〇白身魚の天ぷら
〇じゃが芋のバター醤油焼き

です。

５月２５日（月）　今日の給食

給食でよく使用する≪海藻≫のひとつが、≪わかめ≫です。≪わかめ≫は海の中で育ちます。
私たちが普段、≪わかめ≫として食べている部分は、≪わかめ≫の葉の部分です。
≪わかめ≫の茎の部分は≪茎わかめ≫、
≪わかめ≫の根本にあるひだ状の部分は、≪めかぶ≫として
食べられています。

今日は、≪わかめ≫を使って【ヘルシーわかめサラダ】を作りました。
≪わかめ≫の他に、≪野菜≫や≪サラダこんにゃく≫をサラダの具材として使いました。
≪わかめ≫や≪野菜≫、≪サラダこんにゃく≫のそれぞれの食感を楽しみつつ、よくかんで食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇ソイ丼
〇豆腐と小松菜のスープ
〇ヘルシーわかめサラダ

です。

５月２２日（木）　今日の給食

今日は、≪赤魚≫を使って【赤魚のハーブ揚げ】を作りました。

≪赤魚≫とは、主に水深200メートルより深い海に住む体の赤い魚のことです。

味にくせがなく淡泊なので、【煮つけ】、【焼き魚】、【から揚げ】、【炊き込みごはん】など、様々な料理に活用されています。

今日は、≪赤魚≫を使って【赤魚のハーブ揚げ】を作りました。
下味した≪赤魚≫に、スパイス入りの粉をまぶじ、油で揚げて作りました。

≪赤魚≫の食感とスパイスの香りを楽しみつつ、よくかんで食べてくださいね！



今日の献立は

〇牛乳
〇春野菜のピラフ
〇赤魚のハーブ揚げ
〇たまごスープ

です。

５月２１日（木）　今日の給食

【わかたけ汁】は、春が旬の≪たけのこ≫と≪わかめ≫を入れて作る【すまし汁】です。

【わかたけ汁】の他にも、
≪たけのこ≫と≪わかめ≫を煮て作る【若竹煮】、
≪たけのこ≫と≪わかめ≫を具にした【若竹そば】があります。

≪わかめ≫には、とくに骨 や歯 を作 るカルシウムが含まれています。
他にも、カリウムやマグネシウムといった栄養素も多く含んでいます。

今日は≪たけのこ≫と≪わかめ≫を使って、
【わかたけ汁】を作りました。

≪たけのこ≫と≪わかめ≫の食感を楽しみつつ、
よくかんで食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇高野豆腐の炊き込みご飯
〇さわらの香味焼き
〇若竹汁
〇三食きなこ和え

です。

５月２０日（水）　今日の給食

八小の給食の【クリームシチュー】や【クリーム煮】には、
市販のクリームシチュー用ルウを使用せず、
≪小麦粉≫、≪油≫や≪バター≫を使って、ルウを手作りしています。

大きな回転釜で、≪小麦粉≫、≪油≫や≪バター≫を混ぜながら加熱して、
程よい色合いになるまでじっくり加熱します。

ルウを焦がさないように、
色やかたさといったルウの状態、時間を見ながら、
調理員さんが丁寧にルウを作っています。

今日は、地元小平でとれた≪かぶ≫を使って

【かぶのクリーム煮】

を作りました。

手作りのルウならではの味わいと
それぞれの食材からしみ出た味を楽しみつつ、
よくかんで食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇チーズトースト
〇かぶのクリーム煮
〇ブロッコリーサラダ

です。

５月１９日（火）　今日の給食

今日の【ピースごはん】には、≪グリンピース≫が入っています。
≪グリンピース≫は、ある豆の若い状態のものです。

≪グリンピース≫を収穫せずにそのまま育てると、
≪えんどう豆≫になります。

≪えんどう豆≫は、【和菓子】のあんや【煮物】などに使われます。
今日は生の≪グリンピース≫を使って【ピーズごはん】を作りました。

今の時期ならではの新鮮な≪グリンピース≫の食感と甘みを楽しみつつ、
しっかり食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇ピースご飯
〇カツオの揚げ煮
〇鶏汁

です。

５月１８日（月）　今日の給食

給食に出ている【カップケーキ】や【マフィン】は、材料を使っていちから手作りしています。

今日は、≪オレンジジュース≫を使って【オレンジマフィン】を作りました。

大きなボールに材料を順番に入れて混ぜ合わせ、ひとつひとつのカップに作った生地を流し入れました。
その後にオーブンで焼いて、約840個の【オレンジマフィン】を作りました。

ほのかな≪オレンジ≫の味と今日ならではの出来上がりを楽しみつつ、しっかり食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇ツナおろしスパゲッティ
〇海藻サラダ
〇四川豆腐
〇オレンジマフィン

です。

５月１５日（金）　

今日は、給食に【そら豆】を出しました。
【そら豆】は、完熟していない未熟な豆で、３月から６月頃に多く出回り、スーパーマーケットなどのお店で見かけます。
諸説ありますが、≪そら豆≫が、空に向かってさやがなることから＜空豆＞と名づけられたと言われています。
今日は、1年生がさやからむいた≪そら豆≫を塩ゆでして、
【そら豆】を出しました。
≪そら豆≫は空気に触れると鮮度が落ちてしまうため、
さやから出したらすぐに調理するのがおすすめです。
1年生が頑張ってさやをむいた≪そら豆≫です。
≪そら豆≫の薄い皮をむいてから、
今が旬の≪そら豆≫を食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇小平春野菜カレー
〇かりかり油揚げのサラダ
〇そら豆

です。

５月１４日（木）　今日の給食

カルシウムは、丈夫な骨や歯をつくる働きがある栄養素です。
成長期は、骨をつくる働きがとても盛んになり、骨量が増えます。
そのため、食品からたくさんのカルシウムをとる必要があります。
成長期のうちに骨量をふやすことは、
将来の骨粗しょう症予防のためにも重要です。

カルシウムは、乳製品や小魚、大豆製品、一部の緑黄色野菜に多く含まれています。

今日は、カルシウムを多く含む≪ししゃも≫を使って【ししゃものから揚げ】、
≪豆腐≫を使って【四川豆腐】を作りました。

丈夫な骨や歯を作るためには、≪牛乳≫をしっかり飲むことも大切です。
しっかり食べて、飲んで、丈夫な骨を作りましょう！


今日の献立は

〇牛乳
〇ひじきふりかけご飯
〇ししゃものから揚げ
〇四川豆腐
〇華風だいこん

です。

５月１３日（水）　今日の給食

【盛岡じゃじゃ麺】は、岩手県盛岡市の郷土料理です。
中国の東北部の家庭料理である【ジャージャー麺】を参考に、
盛岡市内の屋台で最初に作りました。
その後、日本向けにアレンジして、
現在の【盛岡じゃじゃ麺】になったそうです。

【盛岡じゃじゃ麺】は、
うどん状の≪平麺≫の上に炒めた≪肉みそ≫と刻んだ≪長ねぎ≫、≪きゅうり≫をのせためん料理です。

今日は、給食向けにアレンジした【盛岡じゃじゃ麺】を作りました。

≪うどん≫に辛さ控えめの≪肉みそ≫をからめて、食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇盛岡じゃじゃ麺
〇豆入りスパイシーポテト
〇くだもの（メロン）

です。

５月１１日（月）　今日の給食


今日は、≪フルーツの缶詰≫に≪ヨーグルト≫をかけて食べる
【フルーツのヨーグルトかけ】
を出しました。

≪ヨーグルト≫は発酵乳のひとつで、乳を乳酸菌や酵母で発酵させたものです。
発酵乳はとても古くからある食べ物で、起源は数千年前になるといわれています。

今日の給食には、良質 な生乳 に乳酸菌 だけを加え、加温し、作られた≪ヨーグルト≫を出しました。
まろやかで自然な味を楽しめる≪ヨーグルト≫と、3種類の≪フルーツ≫のそれぞれの味や合わさった味を味わいつつ、しっかり食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇小松菜のチャーハン
〇春雨スープ
〇フルーツのヨーグルトかけ


です。

５月８日（金）　今日の給食

今日は、八小の開校記念日です。
なので、今日の給食は＜開校記念日のお祝い献立＞にしました。

≪たい≫はお祝い事には欠かせない縁起のよい魚です。
語呂合わせから、≪たい≫を＜めでたい＞にかけて、
≪たい≫がお祝いの食材として使われます。
今日は、≪めだい≫を使って
【めだいの竜田揚げ】
を作りました。
八小では魚料理の中でも、【竜田揚げ】はこどもたちに人気のあるメニューです。
62周年の八小をお祝いしつつ、楽しみながら食べてくださいね！


今日の献立は

〇牛乳
〇コーン菜めし
〇めだいの竜田揚げ
〇沢煮椀
〇くだもの（ニューサマーオレンジ）

です。

５月７日（木）今日の給食

先週から5月の給食が始まりました。5月の給食目標は、【正しい姿勢で食事をしよう】です。
普段、食事中にどんな姿勢をしていますか？
よい姿勢になるためのポイントは4つあります。

ポイントその１は、いすに深く座ることです。
ポイントその２は、背もたれに寄りかからないことです。
ポイントその３は、机と体はこぶし1つ分あけることです。
ポイントその４は、両足を床につけることです。

よい姿勢になるための4つのポイントを意識して座り、よい姿勢で食事をするように心がけましょう！


今日の献立は

〇牛乳
〇ごはん
〇小魚の甘露煮
〇甘酢づけ

です。

５月１日（金）　今日の給食


「夏も近づく八十八夜 野にも山にも若葉が茂る〜♪」
この歌は初夏の茶摘みの風景を歌ったものです。
歌詞にある八十八夜は、２月4日の立春から数えて88日目のことで、毎年5月2日頃にあたります。
この頃にお茶の新芽が育ち、茶摘みのシーズンを迎えます。

明日の八十八夜にちなみ、今日は≪抹茶≫を使って【抹茶ケーキ】を作りました。
今日の【抹茶ケーキ】は給食室でいちから手作りしました。

【抹茶ケーキ】を食べて、茶摘みの時期になったことを感じてもらいたいと思います。


今日の献立は

〇牛乳
〇和風スパゲッティ
〇ドレッシングサラダ
〇抹茶ケーキ

です。