10月28日の献立
・牛乳
・ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
・かくれんぼドレッシングサラダ
・くだもの（柿）

今日は小平産のほうれん草をたっぷり使ったクリームパスタを作りました。パスタはいつもとは違うフィットチーネという平たい麺を使用しました。ソースがよく絡むパスタで濃厚なクリームソースがよく合っていました。サラダは食品ロス削減メニューで、ドレッシングに野菜の芯や皮なども使っています。野菜が多く入っていてとてもおいしいドレッシングになりました。

10月27日の献立
・牛乳
・さつまいもごはん（食欲の秋）
・きんにくもりもり鮭（スポーツの秋）
・オレンジサラダ（芸術の秋）
・だいこんとわかめのみそ汁（読書の秋）
・にんじんの米粉ケーキ（音楽の秋）

今日は6年生が考えた献立でした。テーマは『〇〇の秋こんだて』です。料理ごとに〇〇の秋というテーマを決めて考えてくれました。今日のオレンジサラダのオレンジは柿です。そのまま生で食べるイメージがある柿ですが、サラダにいれてもおいしいです。フランス料理でもサラダに柿がよく使われるそうです。みそ汁には、文字にくり抜いた大根と本に見立てたわかめが入っていました。にんじんの米粉ケーキには、音楽の秋ということで「♪」がついていました。見た目もとっても楽しい給食でした。

10月24日の献立
・牛乳
・チリコンカンサンド
・フレンチサラダ
・かぶのクリームシチュー

今日は新メニューのチリコンカンサンドを作りました。チリコンカンをパンにはさんでアルミホイルにまいて焼いたホットサンドです。初めてアルミホイルにまいて作りましたが、パンがとてもふわふわに仕上がりました。手間はかかりますが、みんなの「おいしい！」がききたくて、調理員さんは一生懸命作って下さっています。

10月23日の献立
・牛乳
・わかめごはん
・わかさぎのごまがらめ
・おひたし
・けんちん汁

今日はけんちん汁でした。かつおぶしとこんぶでしっかりと出汁をとり、塩と醤油で味付けをします。野菜のうまみもあり、出汁を感じられる汁物でした。今週は気温もぐっと下がり、温かい汁物がうれしい時期になってきました。

10月22日の献立
・牛乳
・豆腐の甘辛丼
・小松菜とじゃこのごま風味あえ
・くだもの（早生みかん）

今日は豆腐の甘辛丼を作りました。豆腐以外にも野菜・肉もたっぷり入って一皿でも栄養満点のどんぶりです。くだものは早生みかんです。早生（わせ）とは、収穫までの時期が早く通常よりも早い時期にとれることを意味します。みかんの皮はまだ緑色の部分もありましたが、甘味もありみずみずしくて、子どもたちからも「おいしい！」と好評でした。

10月21日の献立
・牛乳
・カレーピーパン
・きんぴらごぼう
・さつまいものスープ

今日は6年生が考えてくれた献立です。テーマは『苦手な物克服こんだて』です。みんなが苦手なものとはなんでしょうか？カレーピーパンの“ピー”はある野菜のピーです。スープにも、苦手な人が多い紫色の野菜が入っていました。みんなが好きなものに苦手なものをいれて克服して食べてほしいという願いのこもった献立でした。「ピーマン苦手だけど食べられたよ！」と低学年の児童が教えてくれました。

10月20日の献立
・牛乳
・ごはん　エコふりかけ
・さわらのにんにくみそ焼き
・ごまあえ
・根菜のみそ汁

今日は朝の給食指導でも食品ロスについてお話をしました。給食でも食品ロス削減メニューとしてエコふりかけをつくりました。だしをとったあとのかつおぶしとだし昆布を炒めてふりかけに変身させました。朝の指導もあってか、いつもは残り気味の焼き魚もみんなよく食べてくれていました。

10月9日の献立
・牛乳
・しゃけじそピラフ
・さつまいものコロコロサラダ
・たまたまスープ
・ブルーベリーだんご

9日の給食は、6年生が考えてくれた献立でした。テーマは『秋香る小平こんだて』です。主食は旬の鮭を使ったピラフで、最後に刻んだしそを少しだけ入れて仕上げました。教室で食缶を開けたときにふわっとしその香りが広がり、香りも楽しめるピラフでした。『ブルーベリーだんご』のブルーベリーは10月10日の目の愛護デーにちなんで、ＪＡより無償提供されたものです。小平産ブルーベリーの甘酸っぱいジャムがお団子にもよく合っていました。たまたまスープは「たまご」と「たまねぎ」から名前をつけたそうです。
秋も感じられ、小平のブルーベリーも堪能できる給食時間となりました。

10月17日の献立
・牛乳
・満腹うどん
・里芋ポテトサラダ
・クリームチーズとブルーベリーのサラダ

今日は6年生が考えてくれた献立でした。テーマは『小平の食材を使った地産地消給食』です。小平の食材をたくさん取り入れられるように考えてくれました。満腹うどんは、その名前の通り、具沢山のうどんです。里芋ポテトサラダは、里芋を使用することでいつものポテトサラダとは違う食感を楽しめるサラダでした。ケーキもブルーベリーとクリームチーズがよく合っていてとてもおいしいケーキができました。栄養バランスもよく考えられていて、お腹も心も満腹になった給食時間でした。

10月16日の献立
・牛乳
・チキンカレーライス
・コールスローサラダ
・りんご

今日はチキンカレーライスを作りました。六小で大人気のカレーライスです。給食のカレーはルウから手作りです。玉ねぎもあめ色になるまでじっくり炒めて作ります。同じレシピで作ってもその日その日で味が少しずつ違います。今日のカレーは、ルウをじっくり炒めたのでコク深かったように感じました。みなさんはどうでしょうか。
久しぶりのカレーライスだったこともあり、どのクラスも食缶がからっぽでした。

10月10日の献立
・牛乳
・スパイシートマトライス
・パリパリサラダ
・赤白応援ゼリー

明日はいよいよ六小オリンピックです。給食も、今まで頑張ってきたみんなを応援して応援メニューを作りました。スパイシートマトライスは、ルウで赤組を、ライスで白組をイメージして作りました。赤白応援ゼリーはカルピスゼリーとクランベリーゼリーの2色で作りました。教室では「赤の部分が多いから明日は赤組が勝ちます！」「白のほうが多いから絶対白組です！」と盛り上がっていました♪

10月8日の献立
・牛乳
・セルフフィッシュバーガー
（バンズパン・ホキフライ・ゆでキャベツ）
・彩りやさいのミルクスープ

今日は、今年2回目のセルフフィッシュバーガーでした。六小の人気メニューです。自分でパンに魚フライとキャベツをはさんで作ります。1学期に出したときは、戸惑いもあった1年生でしたが、今日は給食前から「自分でつくれるよ！」と教えてくれる子がたくさんいました。自分で作るバーガーはより一段とおいしいようで、みんな楽しそうに作っていました♪

10月7日の献立
・牛乳
・まるっと野菜ジャジャ麺
・しらすの和風サラダ
・スパイシーポテト

10月は食品ロス削減月間です。給食室でも食品ロスを少しでも減らそうと食品ロス削減メニューを出します。今日はまるっと野菜ジャジャ麺を作りました。いつもは捨てられてしまうけど、まだ食べられる野菜の芯や皮の部分も細かくみじん切りにして肉みそに混ぜ込んでいます。肉みそには他にも野菜がたくさん入っているので、気付かず食べた人も多かったと思います。どのクラスでも好評でした！

10月6日の献立
・秋の味覚たきこみごはん
・ひじきの厚焼き卵
・小松菜と大根の無げんサラダ
・お月見ポンチ

10月6日は『中秋の名月』、十五夜です。秋の作物の実りや収穫に感謝する日です。そんな日にぴったりの献立を6年生が考えてくれました。“秋の味覚たきこみごはん”には、さつまいもがゴロゴロ入っていて秋を感じられるたきこみごはんでした。”小松菜と大根の無げんサラダ”は、無限（いつまでもたくさん）に食べられることをアピールしたネーミングです。“お月見ポンチ”は、夜空をイメージしたぶどうジュースのフルーツポンチに、満月をイメージしたかぼちゃの白玉団子をのせました。（←6年生のアイデアです）ぶどうジュースの色が濃くて本当の夜空のようで、給食でもお月見を楽しむことができました。

10月2日の献立
・牛乳
・ナン
・大豆とぶたひき肉のキーマカレー
・ポテトフライサラダ

今日は6年生が1学期の家庭科の授業で考えてくれた献立を給食で提供しました。テーマは「ナンとカレー」「海外料理」で、主食がナンの献立です。六小では初めてナンを出したと思います。キーマカレーには刻んだ大豆が入っていてボリュームもあり、ナンと食べるととてもおいしかったです。ポテトフライサラダも、ナンに合うサラダでした。
6年生、素敵な献立をありがとうございました。10月は6年生考案献立が他にも出るので楽しみにしていてください♪

9月30日の献立
・牛乳
・ゆかりごはん
・ホキの竜田揚げ
・キャベツの塩こんぶあえ
・とうがんのみそ汁

今日はホキの竜田揚げを作りました。魚を醤油ダレに漬け込んで片栗粉をまぶして揚げて作ります。竜田揚げは、揚げた時に醤油の色が赤くなり、片栗粉が白く浮かぶ様子が、もみじが流れる竜田川に見立てられたことからその名がついたと言われています。まだまだ暑い日が続いていますが、また紅葉が近づいた頃に出そうと思います。

9月29日の献立
・牛乳
・マーボー焼きそば
・糸寒天のあえもの
・フルーツヨーグルト

今日は中華麺にマーボー豆腐をのせた『マーボー焼きそば』を作りました。仙台のＢ級グルメのひとつだそうです。仙台では麺は揚げたり焼いたりするそうですが、給食では蒸し焼きにしました。豆腐もたくさん入っていて、ボリューム満点のメニューでしたが、子どもたちはよく食べてくれていました。

10月1日（水）の献立
・牛乳
・ごはん　小魚ふりかけ
・とり肉と野菜の甘辛煮
・カリカリごぼうサラダ

今日は、これからが旬の野菜の“ごぼう”を使ったサラダを作りました。ごぼうは硬くて苦手・・・という児童も多くいますが、今日はそんなごぼうを薄くささがきにして、カリカリに揚げてサラダにのせました。ごぼうの香ばしい香りもより引き立ちます。ひと手間かかりますが、子どもたちに色々な食材を食べてほしいと考えて出しています。