牛乳　あしたばパン　クリスピーチキン　ポテトとキャベツのサラダ　ミネストローネ　豆乳アイスクリーム

　昨日は２学期の給食最終日でした。「あしたばパン」は生地に「明日葉」が練りこんであってほんのり緑色でクリスマスリースの形をしていました。また、デザートの「豆乳アイスクリーム」は給食室からこどもたちへのプレゼントでした。プレゼントをもらうために、準備ができたクラスから給食室に取りに行き、受け取ってクラスに戻り、一人一人のもとに届きました。こどもたちは笑顔で今年最後の給食を食べていました。
　見て楽しい、食べておいしい給食を毎日提供してくださった栄養士さん、調理員さんをはじめ、給食に携わっていただいているすべての方々に感謝です。

　牛乳　カレーうどん　揚げぎょうざ　おひたし

　カレーうどんの配膳は教員がする、給食当番がする、学級によってそれぞれです。お玉にギザギザがついている「うどんお玉」でうどんやつゆをよそうのですが、難易度はかなり高めです。お玉からうどんやつゆが滑り落ちて、ちょうどよい量をすくってお椀に入れるのは難しいのです。各クラスでは教員も給食当番も慎重に配膳していました。
　持ち帰った白衣がうどんのつゆが付いているようでしたら、苦労しながらも頑張った証拠です。お家で洗濯をお願いいたします。

　牛乳　高野豆腐の炊き込みごはん　魚のゆずみそかけ　冬至汁　みかん

　今日12月22日(月)は、二十四節気の一つ「冬至」です。夜が最も長く、昼が最も短くなるこの日、「ん」のつく食べ物を食べると幸運になるという言い伝えもあります。こんぶ、うどん、にんじん、だいこん、れんこん、みかん、かぼちゃ（なんきん）と、今日の給食の食材にはたくさんの「ん」が付くものがありました。
　こどもたちにたくさんの幸運が訪れることを願っています。

　牛乳　小平野菜のカレーライス　サラダ　焼きりんご

　朝のうちから給食室よりカレーを作るいいにおいがしてきました。さばぶしでだしをとった和風のカレーで、大根や人参、里芋など、小平産の野菜がたくさん入っていました。どのクラスでもモリモリとたくさん食べていました。

　牛乳　かてめし　ゼリーフライ　けんちん汁

　「かてめし」は、様々な具材が入った混ぜご飯、「ゼリーフライ」は、おから・おろした長芋・ひじきなどを混ぜて油で揚げた料理です。どちらも聞き慣れないかも知れませんが、埼玉県の郷土料理です。ゼリーフライは、長芋が入っていることもありモチモチした食感で、１つ残らず完食するクラスもありました。

　牛乳　ぶどうパン　ポークシチュー　ガーリックドレッシングサラダ　スイートスプリング

　「１１月の予定献立表」では、果物が「紅マドンナ」とありましたが、「スイートスプリング」に変更になっています（９日に紅マドンナを提供しています）。スイートスプリングは「温州みかん」と「はっさく」の交配種で、静岡県生まれの柑橘なのだそうです。
　手でむくと皮がむきにくいので、調理員さんが一つ一つに切り込みを入れてくださいました。大変手間がかかるにも関わらず、こどもたちが食べやすくしてくださった心遣いに感謝です。

　はっこうにゅう　ごはん　小平野菜のふりかけ　魚のフライ　大根のそぼろ汁

　今日の主菜は魚のフライでした。フライの材料のイワシは脂がのっていて、ごはんと相性ぴったりでした。
　骨はほとんど取り除いてあったり、あっても小さかったりでしたが、低学年ではのどにひっかけてしまった子もいたようでした。よくかんで食べるなど、魚の食べ方についてご家庭でもお話していただけますとありがたいです。

　牛乳　田舎うどん　いかじゃがボール　野菜のごまだれかけ

　「いかじゃがボール」はじゃがいもと小麦粉を混ぜて作った生地に、イカ・キャベツ・豆腐・紅ショウガを入れて揚げました。ソースとけずりぶしがかかっているので、見た目も味も「たこ焼き」にそっくりでした。
　もちろんこどもたちに大人気で、１人２つをおいしく食べていました。

　牛乳　大根ごはん　小魚の甘露煮　豆じゃが　いちご

　いちごは今月２回目の提供でした。みかんなどの柑橘類も人気ですが、いちごもどのクラスでもほぼ残食なしの人気果物です。一人一粒でしたが、こどもたちは喜んで食べていました。

　牛乳　鶏と野菜のまぜごはん　小平冬野菜煮だんご　五目たまご焼き

　今日の汁物「小平冬野菜煮だんご」は、市内の小・中学校共通で提供しました。朝早くから調理員さんには、だんごを一から手作りしてもらいました。お椀の中にたっぷり入った煮だんごを、みんなでおいしくいただきました。

　牛乳　ガーリックトースト　大豆のクリームシチュー　小平野菜のサラダ　みかん

　朝からガーリックトーストを作るよいにおいが給食室から漂ってきました。ガーリックトーストもクリームシチューもこどもたちに大人気で、あっという間に平らげていました。
　スクールメールでお伝えしましたが、みかんが追加で提供されています。

　牛乳　大黒豆ごはん　魚のプチプチ揚げ　野菜たっぷり汁　紅マドンナ

　「１１月の予定献立表」には、果物が「スイートスプリング」とありましたが、「紅マドンナ」に変更になりました。どちらも柑橘類の果物です。紅マドンナは酸味が少なく甘くてジューシーでした。こどもたちは口いっぱいにほおばり、おいしそうに食べていました。

　牛乳　ブロッコリーのチャーハン　生揚げのきのこあんかけ　ビーフンと野菜のスープ

　今日の給食では、ビーフンが入った野菜スープが出ました。ビーフンは米粉が原料の麺で、スープの中にたっぷり入っていました。
　野菜があまり得意ではない子も、ビーフンが入っていることでツルツルと食べやすくなり、食が進んだようでした。

　牛乳　ソース焼きそば　ポテトのチーズ焼き　いちご
　
　今日の給食のメニューには、こどもたちの好物が並びました。ソース焼きそばのおかわりには行列ができ、ポテトのチーズ焼きやいちごのおかわりをめぐってジャンケンが行われるなど、大盛り上がりでした。校内ではインフルエンザ再流行の兆しが見られますが、よく食べ、よく寝て、来週も元気に登校してくることを願っています。
　＊写真には牛乳が写っていませんが、牛乳も提供しています。

　牛乳　あんかけチャーハン　中華あえ　おからドーナツ

　今日は、中華風のメニューでした。朝から中華のおいしいにおいが校内に漂っていました。チャーハンにあんがかかっていて食べやすく、こどもたちはスルスルと食べていました。

　牛乳　小平野菜のツナマヨトースト　みそスープ　柿

　「みそスープ」は、茶色い「みそ汁」とは違って白色でした。スープには、白みそと豆乳が使われていたからです。白みそと豆乳で、コクがある中にもクリーミーで、こどもたちはおいしそうに食べていました。

　牛乳　とうふの炊き込みごはん　魚のみそ焼き　田舎汁　小豆のごま団子

　今日の給食のデザートは小豆(あずき)のごま団子でした。白玉粉に小豆をまぜて作った生地にごまをまぶして揚げました。すっきりした甘さで、こどもたちは喜んで食べていました。

　牛乳　ポークカレーライス　ゆずドレッシングサラダ　菊花ミカン

　11月最後の給食のメニューはポークカレーライスでした。カレーライスはこどもたちにとって大人気で、戻ってきたワゴンを見るとカレーが入っていた食缶はほぼ空になっていました。また、食べ終わるのも早いので、「ごちそうさまでした」の声がいつもより早い時刻に聞こえてきました。

　牛乳　麦ごはん　肉豆腐　焼きししゃも　小平カルちゃんサラダ

　「小平カルちゃんサラダ」は、歯や骨を丈夫にする栄養素「カルシウム」にちなんで名付けています。カルシウムが豊富なひじきや小松菜にツナが入り、こどもたちはモリモリと食べていました。
　小松菜はもちろんのこと、それ以外の野菜、キャベツ、ニンジン、ダイコンも小平産でした。

　牛乳　クリームスパゲティ　カップオムレツ　花野菜サラダ

　花野菜は、カリフラワーの和名です。サラダには白いカリフラワーと緑のブロッコリーが入っていて色どりがきれいでした。今日のメニューには、カリフラワー、ブロッコリー以外にも、ニンニク、タマネギ、アスパラガス、コーン、ピーマン、キャベツ、ニンジンとたくさんの野菜が使われていました。
　クリームスパゲティやカップオムレツにもさりげなく使われていたので、知らないうちにたくさんの野菜を食べることができました。