牛乳　ごはん　さわらの香味焼き　かぼちゃのそぼろ煮　もずくのみそ汁

　もずくは、海藻の仲間です。他の海藻に付着して成長することから、「藻に付く＝藻付く＝もずく」と名付けられたのだそうです。食物繊維やカルシウム、ミネラルなどが豊富に含まれています。
　「もずくのみそ汁」には、久米島産のもずく以外にも豆腐、油揚げ、じゃがいも、たまねぎ、小松菜、なす、長ねぎなどたくさんの野菜も入っていて、栄養満点でした。