牛乳　ごはん　チャプチェ　たまごスープ

　今日の主菜はチャプチェです。チャプチェは韓国料理の一つで、野菜と春雨を炒め合わせたものです。韓国では、お祝いの席などでも出される料理です。

　日本では緑豆から作られる春雨が一般的ですが、韓国でチャプチェに使用する春雨は、さつまいもで作られています。日本のものより太く、モチモチした食感です。

　今日の給食では、韓国産に近づけるために、さつまいもとじゃがいもから作られた春雨を選びました。