今日の献立は、牛乳、たけのこごはん、ししゃもの天ぷら、しらたきの炒り煮、茎わかめサラダです。たけのこごはんには、旬の新たけのこを使用しました。新たけのこは、この時期ならではの味わいです。歯応えと香りが楽しめるごはんでした。
　ししゃもの天ぷらは、1尾ずつ天ぷらの衣をつけて、連続式の揚げ物機で揚げています。８校分で約９２００本を揚げています。
　しらたきの炒り煮は、油でしらたき、にんじん、えのきたけ、ちりめんじゃこを炒めて、かつおだし、砂糖、しょうゆ、ごま油で味付けしました。

学校給食センター
栄養教諭