今日の献立は、牛乳、コーンピラフ、カレークリームシチュー、ビーンズサラダ、ウィンナーと野菜のソテーです。
　コーンピラフは、具材を小さめに切っておき、全自動の炊飯機で具材を混ぜて炊いています。大量調理では、具材を均一に混ぜて炊くのが難しいのですが、細かく材料を切ることで上手に仕上がります。
　ビーンズサラダには、枝豆と大豆の２種類の豆を使用しました。SDGｓの観点から、大豆は注目を浴びている食材です。

学校給食センター
栄養教諭