夏の香りごはん　鯖の塩焼き　夏野菜の豚汁　牛乳

クイズの答えです。小平夏野菜カレーに入っていた小平野菜は３「８種類」です。にんにく・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・ズッキーニ・なす・さやいんげん・トマトが小平野菜でした。

今日、６月３０日は夏越の祓です。一年の折り返しにあたる６月３０日に各地の神社で行われる季節の行事です。１月から６月までの穢れを落とし、残りの半年を元気に過ごせるよう祈ります。給食では夏野菜をたくさん使った料理でみんなの健康を祈ります。夏野菜の豚汁には珍しいモロッコいんげんを使いました。給食時にはモロッコいんげんの実物を掲示しました。

クイズです。夏野菜は体を温める働きがある。１○か２×か。

　小平夏野菜カレー　ゆで枝豆　果物（小玉すいか）　牛乳

クイズの答えです。３東京です。佃煮は東京都中央区佃島で最初に作られました。

今日は小平市内共通の夏野菜カレーの日です。市内の小中学校で小平産の夏野菜を使ったカレーライスの給食を出しています。七小では枝豆も小平産です。小平産の野菜を食べることは地産地消といいます。小平野菜は値段が安く新鮮でおいしいです。

クイズです。カレーには何種類の小平野菜が入っているでしょう。１「３」　２「５」　３「８」

ごはん　茎わかめの佃煮　ししゃもの南蛮漬け　じゃがいものそぼろ煮　牛乳

クイズの答えです。すし飯に混ぜた調味料は１酢です。酢・砂糖・塩を混ぜて加熱し、すし酢を作りました。

明日は佃煮の日です。茎わかめを使って佃煮を手作りしました。ごはんと一緒に味わって食べてください。白いごはんにぴったりの味付けです。

クイズです。佃煮が最初に作られたのはどこでしょう。１静岡　２青森　３東京

　ひじき寿司　かきたま汁　きなこ豆　牛乳

クイズの答えです。２×です。じゃがいもは緑のグループではなく、黄色のグループです。熱や力になる働きがあります。

今日はちらし寿司の日です。なぜちらし寿司の日なのかというと、この日が岡山のちらし寿司である「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった池田光政の命日だからです。ちらし寿司の「ちらし」とはすし飯の中や上に様々な具をちらすことに由来しています。

クイズです。すし飯に混ぜた調味料はどれでしょう。１酢　２ナンプラー　３酒

ぶどうパン　サーモンとポテトのチーズ焼き　キャベツとコーンのスープ　牛乳

クイズの答えです。１○です。しりしりとは千切りという意味です。

今日の主菜おもなおかずは小平産のじゃがいもをたっぷり使ったチーズ焼きです。脂がのったサーモンも入っています。じゃがいもは一度蒸してから他の具と混ぜました。今の時期のじゃがいもは新じゃがといい皮が薄く水分が多いです。日光に当たり緑色になった皮や芽にはソラニンという体に悪い成分を含むので注意が必要です。

クイズです。じゃがいもは赤・黄・緑のうち緑のグループである。１○か２×か。

　ししじゅうしい　にんじんしりしり　イナムドゥチ　冷凍パイン　牛乳

クイズの答えです。とうもろこしは２「1/3」に切りました。とても甘くておいしかったですね。２年生のみなさん、ありがとうございました。

今日は沖縄慰霊の日です。太平洋戦争の沖縄戦が終わった日で、犠牲になった人を悼み平和を願う日です。給食では沖縄料理と石垣島産の冷凍パインを出します。ししじゅうしいは豚肉と昆布の混ぜご飯、イナムドゥチは沖縄の豚汁でお祝いの時に出すそうです。

クイズです。しりしりは千切りという意味である。１○か２×か。

　豚丼　根菜のごま汁　とうもろこし　牛乳

クイズの答えです。フォーに入っていた調味料は１ナンプラーです。魚を発酵させて作る調味料で日本のしょうゆと似ています。

今日のとうもろこしは２年生が１時間目に皮むきをしてくれました。小平産の新鮮なとうもろこしです。皮がむきたてなのでとても甘いです。給食室のスチームコンベクションオーブンで蒸しました。２年生に感謝して味わって食べましょう。

給食時間には２年生が皮むきをしている様子と、とうもろこしが給食室で調理される様子の動画を見ました。クイズのヒントも隠れていました。

クイズです。トウモロコシは１本を何分の一に切ったでしょう。１「1/2」　２「1/3」　３「1/4」