小平市立学校給食センター

7/7（月）の給食

Aコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ちらし寿司
　　　　　　　七夕汁
　　　　　　　揚げ魚の西京だれかけ
　　　　　　　大根サラダ

Bコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ジャーマンポテトトースト
　　　　　　　ミネストローネ
　　　　　　　マカロニサラダ
　　　　　　　
　Ａコースの献立は季節の節目である「五(ご)節句(せっく)」の一つ、七夕にちなんだ献立にしました。
　七夕は、織姫と彦星が天の川を渡って、年に一度だけ会うことができる夜とされています。この行事は奈良時代に中国から宮中行事として伝わり、やがて庶民にも広まりました。織姫は機織(はたお)りが得意だったことから、七夕には手芸や裁縫の上達を願う風習も生まれたそうです。
　給食の「七夕汁」は、そうめんが天の川、おくらとかまぼこは星をイメージして使いました。見た目でも、七夕の雰囲気を楽しんでくださいね。


　Ｂコースは「マカロニサラダ」です。今日はマカロニについて紹介します。
　みなさんマカロニが何からできているか知っていますか？マカロニは、デュラム小麦という特別な小麦から作られるパスタの一種です。デュラム小麦はパンやうどんに使われる小麦の祖先となる小麦で、弾力があり、歯切れがよく、のびにくいという特徴があります。マカロニには、さまざまな形があり、ストローのように穴があいたもの、貝の形、斜めにカットされたものなどがあります。今日のサラダには、蝶々(ちょうちょう)の形のマカロニを初めて使ってみました。 凹凸(おうとつ)があるため、ドレッシングがよく絡(から)み、見た目も可愛(かわい)いですね。




【給食センター日記】 2025-07-07 11:40 up!

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