14日〔金）の献立は、牛乳、ピラフ、わかさぎのカレー揚げ、トマトとたまごのスープくだもの（国産バレンシアオレンジ）でした。
　6月から9月にかけて収穫される小平産完熟トマトは、酸味と甘味のバランスがよく、とても美味しいです。スープやソース類、トマト料理にたくさん取り入れています。トマトの鮮やかな赤色を生かしたスープは、目でも楽しみながら食べられる一品です。
　　栄養士　Ogawa