２０日（月曜日）１年生の生活科授業において、さや付き空豆から豆を取り出していただきました。
　生産者の梅室さんから、詳しく空豆の事をお話ししていただきました。栄養士からも空豆の栄養や空豆の仲間などの話しをしました。その後、プリントに沿ってよく観察しながら、体験作業をしました。さやから豆を取り出した経験がない子どもたちは、真剣な表情で「どうやってむくのかな？」といいながら取り組んでいました。
　むき終えた空豆は、給食室で塩ゆでにして、１人２粒つけました。美味しくいただきました。
　
　５月下旬に「ゆで空豆」を付ける予定だったのですが、「１５日から２４日がいちばん美味しい期間なので日にちの変更をして欲しい。」との生産者さんから連絡をいただき、２０日に変更しました。

　今の時季、その時にしか食べられない食材がまだ他にもあります。
是非ご家庭でも旬の食材に目を向けて、たくさんの食体験をしていただけたら幸いです。
　（２４日には、生ふきを使ってのごはんを提供します。）
　栄養士　Ogawa