４月上旬は、ソメイヨシノが満開でした。下旬は、八重桜が見頃です。桜の花の塩漬けを苺ジャムと混ぜ合わせたビスケット生地を作り、パンに塗ってオーブンで焼き上げたパン献立を実施しました。
　ひよこ豆のカレーシチュー、小平産の大根を使って作った「だいコーンサラダ」も作りました。洋風献立なので、いつもに増して残りは、少なかったです。
　栄養士　ogawa