新年明けましておめでとうございます。
今年も給食室一同、安全・安心な美味しい給食づくりに努めますので、どうぞよろしくお願い致します。

　初日の献立は、牛乳、年明けオリジナルうどん、変わり田作り、七草おひたし、くだものです。主食の年明けうどんは、元旦から１５日までの間に純白のうどんに新春を祝う紅（梅干しや金時にんじんの天ぷら、赤いかまぼこ）を使って作るものです。年の初めに食べることでその年の幸せを願うものです。子どもたちの幸せを願いながら作りました。
　七草おひたしは、せり、すずしろ（だいこん）、すずな（かぶ）を入れて作りました。
せりを低学年の子どもたちに見せました。小皿に盛られている野菜をよく見ながら食べていました。くだものは、みかんとはっさくの交配種のスイートスプリングです。別名グリーンオレンジと言われています。

　久しぶりの給食を美味しそうに食べている子どもたちの顔を見て、幸せな気持ちになりました。
　　栄養士　小川