秋から冬にかけての小平産野菜は、新鮮な根菜類がいっぱい収穫されます。給食では、１１月２９日に根菜汁、１２月５日に根菜炊き込みご飯を作りました。土の下に実の成る野菜のにんじん、だいこん、ごぼう、かぶ、れんこんなどをたっぷり入れました。しっかり噛んで野菜の甘味を味わいながら食べて欲しいと思いながら作りました。根菜野菜の野菜あてクイズも出しました。いつもよりご飯や汁の中に入っている材料をよく見ながら食べている様子が伺えました。
　栄養士　小川