献立は、牛乳、はちみつレモントースト、秋野菜のクリーム煮、コーンサラダでした。はちみつレモントーストは、久しぶりに作りました。はちみつは、蜜蜂が集めた花蜜です。レンゲやニセアカシア、クローバーなどの花蜜は、高価です。学校では、百花蜜といって色々な花の蜜が混ざり合っている蜂蜜を使いました。蜂蜜には、疲労回復、老化防止、美肌効果などがあります。国産レモンは、農協さんにお願いして特別に納品していただきました。
　秋野菜のクリーム煮には、にんじん、カリフラワー、コールラビ、ブロッコリー、白菜、ロマネスコ、コーンサラダには、キャベツ、大根、スナップえんどうを使いました。今日も小平産野菜がいっぱいの給食です。秋の実りに感謝、生産者の方々に感謝しながらの給食です。洋風献立だったので残渣は、ほとんどありませんでした。
　　栄養士　小川