献立は、牛乳、ビビンパ、中華風たまごスープ、くだものでした。くだものは、小平産梨、種類は「豊水」を納品していただきました。水分たっぷりで甘く、しゃりしゃりとした歯触りが、より美味しく感じられました。梨には、のどの痛みを和らげたり、気管支炎の予防効果があります。
　中華風たまごスープにも小平産の青梗菜を使いました。たまごの黄色と青梗菜の黄緑色がきれいに仕上がりました。
　　　栄養士　小川