２学期の給食が５日（水）から始まりました。献立は、牛乳、冷やし肉野菜うどん、ちくわの南部揚げ、小平産なすの天ぷら、冷凍みかんです。冷やしたうどんの上には、わかめ入りゆで野菜をのせます。疲労回復ビタミンいっぱいの豚肉と消化吸収を助ける酵素を含んだ大根（おろしたもの）が入った汁をかけました。
　夏から秋にかけて美味しい野菜「なすの天ぷら」は、初めて作りました。なすは、奈良時代から栽培されていて、古くから食べられていた野菜のひとつです。体を冷やす食品なので、暑い時にぴったりです。　
　1、2年生の教室を訪問して回ると、なすの苦手な子どもたちも、「今日のは美味しかった。甘かった。家では食べないけど学校のは食べられた。」と食べてみての感想を聞かせてくれました。小平産なすの天ぷら、多くのクラスで残りがほとんどありませんでした。
　とても嬉しかったです。
　　　栄養士　小川