毎月１９日は、食育の日です。そして、６月は、食育月間です。
　子どもたちが健全な食生活を実践し、健康で豊かな人間性をはぐくんでいけるよう、栄養や食事のとり方など、正しい知識に基づいて、自ら判断し実践していく能力を身につけさせるように給食の時間をはじめ各教科と関連づけて食育を進めています。
　ご家庭においても食と健康を意識して食育に取り組んでみてくださると嬉しく思います。

　小平は水が少なかったので、田んぼがほとんどありませんでした。畑で主に、ひえ、あわ、小麦などの穀類が作られていました。
　そして、お正月、お彼岸、お盆、その他人が集まる時には、畑で収穫した小麦で作った地粉で手打ちうどんを作る習慣がありました。
　6月の食育の日は、小平糧うどんの献立にしました。
冷やしためんを温かい汁で食べます。糧は、季節のゆで野菜です。今日は、小平産の野菜
と東京都産のあしたばで糧を作りました。
　　　　　　 栄養士　小川