学校日記

291206 アイスランド料理

公開日
2017/12/07
更新日
2017/12/07

食育

 12月6日の給食は、「世界友だちプロジェクトの国」から、アイスランド料理を給食風にアレンジしました。「プロックフィスクル」(煮魚、じゃがいも、玉ねぎの入ったホワイトソースのフッシュ・シチュー)をまねて、鱈を白ワインで煮て、じゃがいも、玉ねぎなどをいっしょにしてホワイトソースをあわせ、チーズをのせてグラタンにしました。「ルークブラウス」というアイスランドのライ麦パンのかわりに、胚芽パンをつけました。
 献立は、アイスランド風グラタン、ジュリエンヌスープ、胚芽パン、アップルゼリー、コーヒー牛乳です。