今日の献立は、牛乳、ごはん、きのこのしぐれ煮、肉じゃが煮、わかさぎのかりんと揚げ、切干大根ときゅうりの中華風サラダです。きのこのしぐれ煮は、市内中学生考案の料理です。しめじ、えのきたけ、なめこをしょうが風味の佃煮に仕上げました。わかさぎのかりんと揚げのわかさぎは、琵琶湖産です。黒砂糖、酢、しょうゆなどでつくったたれをからめました。